小芋頭發(fā)芽了還能吃嗎
關(guān)鍵詞：
頭發(fā)
土豆是生活中最常見的食物，價(jià)格不是很高，含有一定的營(yíng)養(yǎng)，最重要的是豐富的實(shí)踐，以滿足人們的胃口。相對(duì)而言，芋頭和土豆一樣，是地下食物，所以很多人喜歡吃芋頭。我們都知道，土豆發(fā)芽后最好不要吃，因?yàn)樗卸?，所以小芋頭發(fā)芽時(shí)還能吃嗎？
放心，你可以吃東西，這對(duì)你的健康沒有壞處。事實(shí)上，當(dāng)芋頭從田野里拔出來(lái)時(shí)，它已經(jīng)發(fā)芽了，但農(nóng)民通常把芋頭的莖、葉和芋頭分開出售。你也應(yīng)該從芋頭上看到葉子長(zhǎng)出來(lái)的地方。
除了土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生毒素，堅(jiān)決不能食用外，許多植物發(fā)芽后也很美味，如豆芽、綠豆芽、發(fā)芽豆（蠶豆）等，花生發(fā)芽后也可以做菜吃。芋頭發(fā)芽時(shí)沒有毒素。
還有一些種子發(fā)芽后不能食用，比如瓜子發(fā)芽后會(huì)變得很苦，但是小麥發(fā)芽后可以用來(lái)制作麥芽糖。
如何選擇芋頭
芋頭的味道不僅與烹飪方法和調(diào)味料有關(guān)，還與選擇的芋頭有關(guān)。如果你在購(gòu)買芋頭時(shí)有更多的方法和常識(shí)，你可以增加芋頭的味道。
第一步，一定要仔細(xì)觀察整個(gè)芋頭的外觀，因?yàn)橛箢^的外觀往往會(huì)有一些毛皮，會(huì)覆蓋一些皮膚，去掉皮毛，仔細(xì)觸摸，看看是否有發(fā)霉、腐爛、硬化、干燥和斑點(diǎn)，好的芋頭永遠(yuǎn)不會(huì)有這些痕跡。
第二步是檢查芋頭是否新鮮。因?yàn)檎麄€(gè)芋頭都來(lái)自土壤，所以新鮮的芋頭必須有濕土的氣味，本身也有一點(diǎn)水分。此外，新鮮的芋頭通常相對(duì)較硬，如果發(fā)現(xiàn)芋頭很軟，那么它很可能是老的，不新鮮的。
第三步是觀察芋頭的整體完整性和大小。芋頭的大小一般越大越好。它的質(zhì)量和價(jià)格往往與體型成正比，但當(dāng)體型較大時(shí)，它的外觀更容易受損。因此，另一個(gè)要求是它的外觀沒有疤痕，即保持芋頭的完整性。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：什么是消耗性疾病