端午節(jié)期間，很多人用粽子葉包粽子，尤其是老年人。粽子葉包粽子前，需要煮或浸泡，清洗干凈。粽子葉用棕色包裹后，葉子會變得越來越暗黃。用棕色包裹的粽子葉還能用嗎？現(xiàn)在讓我們看看！
粽子葉能重復(fù)使用多次嗎？
是的。用過的粽子葉可以洗干凈晾干，放在陰涼、自然通風(fēng)、遮陽的地方。雖然粽子葉可以重復(fù)使用，但由于舊粽子葉已經(jīng)使用，缺乏原有的光澤和香氣，可能會在一定程度上降低粽子的香氣，但這種粽子葉也可以用來放在饅頭和零食下面，這樣蒸出來的零食就會變香，避免粘在籠子上。
粽葉是否多次重復(fù)使用？
吃了棕色粽子后，有些人習(xí)慣于購買和清洗粽子葉，并提前準(zhǔn)備明年再次使用。雖然二次應(yīng)用節(jié)儉，但粽子的香味變淺了。此外，它解決了儲存不良和易得菌的問題，大大降低了粽子葉的抗氧和抗菌作用。
如果反復(fù)使用粽子葉，不僅香氣會變淺，還會影響棕色的味道。如果反復(fù)蒸粽子葉，粽子葉的抗氧化和抗菌作用會大大降低，儲存不良會得到解決，細(xì)菌會繼續(xù)繁殖。這里還提醒人們，如果第二次使用粽子葉，必須清潔并妥善儲存。
粽子葉泡好還是煮好？
最好浸泡。首先，煮粽子葉。先用冷水煮，然后放入粽子葉中。煮沸后，你可以關(guān)掉爆炸性的火。取出粽子葉后，放入冷水中備用。不要在冷水中煮粽子葉，也不要在沸水中冷卻葉子，否則葉子會變黃。