玉米的營養(yǎng)有哪些

玉米是生活中非常常見的食物,補(bǔ)充膳食纖維、維生素、磷、鐵等,適當(dāng)吃一些玉米對健康有很多好處。讓我們一起看看吧!
玉米的營養(yǎng)
1、健脾養(yǎng)胃
玉米是一種營養(yǎng)豐富的粗糧,可以促進(jìn)脾胃的運(yùn)轉(zhuǎn)功能,減少脾胃虛弱。
2、潤腸通便
玉米含有大量的膳食纖維,能加速腸道蠕動,防止便秘,避免大便干燥,更適合長期便秘的人。
3、護(hù)膚美白
玉米含有大量硒和賴氨酸,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可防止皮膚老化和氧化,緩解易干燥、長斑、黑色等常見皮膚問題。
4、防癌抗癌
玉米中所含的谷胱甘肽是一種抗癌因子,可與其他物質(zhì)結(jié)合,失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素被人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素A,具有一定的抗癌作用。
5、富含硒和鎂
玉米中所含的硒和鎂具有抗癌作用。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,抑制惡性腫瘤的分子氧供應(yīng)。鎂一方面可以抑制癌細(xì)胞的發(fā)育,另一方面可以促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出,這對預(yù)防癌癥也具有重要意義。
6、富含亞油酸
玉米富含不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸。亞油酸能降低膽固醇,防止其沉積在血管內(nèi)壁,從而減少動脈硬化的發(fā)生,對預(yù)防高血壓和心腦血管疾病有積極作用。
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