肺結(jié)核患者需重點(diǎn)補(bǔ)充高蛋白、高維生素及富含礦物質(zhì)的食物,以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)病灶修復(fù)。推薦雞蛋、魚肉、牛奶等高蛋白食物,搭配新鮮果蔬補(bǔ)充維生素,適當(dāng)增加堅(jiān)果和動(dòng)物肝臟補(bǔ)充鋅、鐵等元素。
1. 高蛋白食物是肺結(jié)核康復(fù)的基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)能修復(fù)受損肺組織,維持免疫功能。每日應(yīng)保證1.2-1.5克/公斤體重的攝入量,優(yōu)先選擇雞蛋(每天1-2個(gè))、清蒸鱸魚(每周3次)、低脂牛奶(每天300毫升)。烹飪時(shí)避免油炸,采用蒸煮方式更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
2. 維生素A、C、D對(duì)結(jié)核治療具有協(xié)同作用。胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,可保護(hù)呼吸道黏膜,建議每日食用胡蘿卜(200克)或菠菜(150克);維生素C促進(jìn)鐵吸收,獼猴桃(每天2個(gè))和橙子(每天1個(gè))是優(yōu)質(zhì)來(lái)源;維生素D可通過曬太陽(yáng)和食用香菇(每周3次)獲得。
3. 礦物質(zhì)補(bǔ)充需重點(diǎn)關(guān)注鋅和鐵。鋅元素參與免疫調(diào)節(jié),牛肉(每周2次)、牡蠣(每周1次)含鋅豐富;鐵元素預(yù)防貧血,豬肝(每周1次)搭配維生素C食物效果更佳。同時(shí)可適量食用核桃、杏仁等堅(jiān)果,提供健康脂肪和微量元素。
4. 飲食需配合藥物治療規(guī)律進(jìn)行。異煙肼治療期間避免高組胺食物(如金槍魚、奶酪),利福平用藥前后2小時(shí)禁食乳制品。少食多餐(每日5-6餐)緩解藥物性胃腸道反應(yīng),餐間可飲用蜂蜜水(溫水沖泡)潤(rùn)肺止咳。
肺結(jié)核患者的營(yíng)養(yǎng)支持需貫穿整個(gè)治療周期,在保證熱量攝入的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和免疫相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素。除飲食調(diào)整外,需嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成6-8個(gè)月規(guī)范治療,定期復(fù)查肝腎功能。保持餐具單獨(dú)消毒,咳嗽時(shí)掩住口鼻,既保護(hù)家人也避免重復(fù)感染。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與規(guī)范治療相結(jié)合,才能有效控制結(jié)核桿菌繁殖,促進(jìn)肺組織修復(fù)。