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豆芽放冰箱幾天還能吃嗎

豆芽放冰箱幾天還能不能吃，需要根據(jù)顏色、芽根、長(zhǎng)度、脆度、味道等進(jìn)行分析。

1.顏色：好的豆芽芽身顏色潔白、有些發(fā)黃，顏色純正；而發(fā)生腐壞的豆芽顏色會(huì)有所改變，一般是呈現(xiàn)出灰白或發(fā)黑等異常顏色。

2.芽根：豆芽芽根看起來(lái)顏色發(fā)黑，有些甚至出現(xiàn)腐爛，則是發(fā)生霉變的豆芽，不可食用。而好的豆芽根須完好，無(wú)爛根。

3.長(zhǎng)度：可以食用的豆芽長(zhǎng)短均勻、粗細(xì)適中，而放久了快要壞掉的豆芽則干癟、細(xì)長(zhǎng)或粗短不一。

4.脆度：可以用指尖掐一下豆芽的芽身，如感覺(jué)汁水豐富，則是好豆芽，可以正常的食用。若是掐起來(lái)感覺(jué)干癟的，那就是放久了沒(méi)水分的表現(xiàn)，是不能繼續(xù)吃的。

5.味道：好的豆芽會(huì)有豆子的香味，而已經(jīng)發(fā)生腐壞、變質(zhì)的豆芽，會(huì)散發(fā)出一種食物的腐臭味、刺鼻味，這個(gè)時(shí)候證明是不能繼續(xù)吃的。

應(yīng)避免食用變質(zhì)的豆芽，以免影響身體健康。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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