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豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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一般情況下，豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，首先是亞油酸有利于大腦生長(zhǎng)發(fā)育；其次是不含膽固醇；最后是含有植物雌激素，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。豆腐湯的功效，首先是預(yù)防乳腺癌；其次是降低心血管疾病以及乳腺癌；最后還可以抗血管以及清熱養(yǎng)生等等。

一、豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.豆腐湯不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

3.豆腐湯富含植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

二、豆腐湯的功效

1.更年期的“保護(hù)神”：有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的出現(xiàn)。

2.預(yù)防心血管疾?。憾垢∧X的同時(shí)，還能夠抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白能降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅能夠預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

3.降低乳腺癌的幾率：制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，能夠有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的出現(xiàn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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