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青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

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一般情況下，青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、降血脂、降血壓等，若進(jìn)食后出現(xiàn)不適，需要及時(shí)就醫(yī)，以免影響身體健康。

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：青菜含有豐富的蛋白質(zhì)，可以及時(shí)補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，可以提升免疫力。

2.補(bǔ)充維生素：青菜含有維生素成分，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)有較明顯的補(bǔ)充，可以通過(guò)吃青菜補(bǔ)充維生素。能夠維護(hù)身體健康，提升患者抵抗疾病的能力。

3.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：青菜含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而改善便秘。

4.降血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類(lèi)的吸收，故可用來(lái)降血脂。

5.降血壓：青菜還有一定的降低血壓水平的作用，高血壓患者可適當(dāng)吃一些，可用其清炒、煮湯等。

建議適量攝入青菜，不要過(guò)量食用，以免造成消化不良。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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