減脂期間一般可以喝蛋白質(zhì)粉,適量攝入有助于維持肌肉量和基礎(chǔ)代謝率。
蛋白質(zhì)粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白,熱量相對(duì)可控。減脂期攝入蛋白質(zhì)粉能提供飽腹感,減少高熱量食物攝入,同時(shí)避免肌肉流失導(dǎo)致代謝下降。選擇無(wú)添加糖分的蛋白粉產(chǎn)品,每日攝入量控制在20-30克為宜,可搭配運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用促進(jìn)肌肉合成。需注意部分人群可能存在乳糖不耐受或大豆過(guò)敏,初次嘗試應(yīng)從少量開(kāi)始觀(guān)察身體反應(yīng)。過(guò)量攝入可能增加肝腎負(fù)擔(dān),腎功能異常者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。
少數(shù)情況下如極端低熱量飲食期間,過(guò)量補(bǔ)充蛋白質(zhì)可能影響生酮狀態(tài)或?qū)е聽(tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。存在慢性腎病、痛風(fēng)等代謝性疾病患者,需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。部分添加了糖分或增稠劑的復(fù)合蛋白粉可能隱含額外熱量,選購(gòu)時(shí)需仔細(xì)查看成分表。
減脂期間建議優(yōu)先通過(guò)天然食物如雞胸肉、魚(yú)類(lèi)、雞蛋等獲取蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)粉作為補(bǔ)充需控制頻次和劑量。保持每日蛋白質(zhì)總攝入量在每公斤體重1.2-1.6克范圍內(nèi),配合抗阻訓(xùn)練效果更佳。注意監(jiān)測(cè)體脂率和肌肉量變化,出現(xiàn)消化不良或水腫等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案。長(zhǎng)期使用蛋白質(zhì)粉者需定期檢查肝腎功能,避免將蛋白粉完全替代正餐導(dǎo)致微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。
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