以下食譜是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的今日早餐食譜。她是大連某大醫(yī)院的機(jī)關(guān)工作人員,通過公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證考試,既是我學(xué)員也是我朋友。她特意把食譜發(fā)到我手機(jī)上,讓我給評(píng)價(jià)一下。我看過之后,很有感慨。
一片全麥面包抹上黑芝麻醬,再+月見草油兩滴;兩片金槍魚片微煎;半個(gè)蘋果+菠蘿塊總共一小碗;自制酸奶+藍(lán)莓醬+蜂蜜花粉;堅(jiān)果三樣(杏仁、核桃和開心果)每樣2粒;另加一小塊雪蛤(蛤蟆油)和蜂王漿數(shù)毫升。
該早餐總共有14種食物,包括谷類(面包)、堅(jiān)果(黑芝麻、杏仁、核桃和開心果)、肉類(金槍魚)、奶類(酸奶)、水果(蘋果、菠蘿和藍(lán)莓醬)、油脂(月見草油),還有滋補(bǔ)品(蜂蜜花粉、雪蛤和蜂王漿)。不但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)比較齊全,而且食物種類講究精致,可謂中西合璧,既健康又充分考慮了女性的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。如此早餐食譜真是沒白學(xué)營(yíng)養(yǎng)啊,連我這個(gè)以營(yíng)養(yǎng)為生的教授也自愧弗如啊。不過,如此復(fù)雜的早餐估計(jì)挺費(fèi)時(shí)間,不太容易模仿。
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