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吃豆腐的好處

在日常生活中，豆腐是我們常見的桌上菜，深受大家的喜歡，它不僅口感清香，而且人人吃得起。最關(guān)鍵的是，看似普通的豆腐，還有著相當不錯的食療功效，經(jīng)常吃的話，身體會發(fā)生驚喜的變化。

1：不再骨質(zhì)疏松了

豆腐中鈣含量是非常高的，以鹵水豆腐為例，每100克中含有138毫克的鈣，經(jīng)常食用可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且豆腐中的鈣質(zhì)是天然碳酸鈣，也會降低腎結(jié)石的患病風險。

2：大腦變的更靈活了

吃豆腐，大腦也能變靈活?沒錯，因為豆腐中的卵磷脂含量可觀。而卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉(zhuǎn)的物質(zhì)，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。

3：體脂結(jié)構(gòu)被改善了

減肥一直以來都是困擾很多人的問題，很多人在減肥期間也希望自己能夠同時達到增肌的目的，而豆腐能有效平衡減肥期間身體所流失的營養(yǎng)，快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨于平衡。

4：更年期癥狀緩解了

經(jīng)常吃豆腐有助于女性健康，因為豆腐中含有一種植物雌激素——大豆異黃酮，它可以有效調(diào)節(jié)女性更年期引起的激素紊亂，經(jīng)常食用不僅能改善更年期不適反應(yīng)，還能延緩衰老。

豆腐這么好，平時要怎么吃既營養(yǎng)又健康呢?

1、豆腐配魚：說到豆腐，大家一定會想到一道家常菜——豆腐鯽魚湯。魚和豆腐它兩，確實是很好的搭配。豆腐中缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。而魚類含量非常豐富。魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養(yǎng)價值。

2、豆腐配海帶：豆腐也不是十全十美的，它含有大量的皂角苷，能促進體內(nèi)的碘排出，引起甲狀腺功能降低，而配著海帶一起吃，完美解決了這個問題，海帶中含有人體所需要的大量的碘元素，正好可以彌補碘元素的缺失。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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