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酸奶怎么加熱不會破壞營養(yǎng)

患者:女,24歲

病情描述:
我不能吃太涼的東西,所以就想把酸奶加熱之后再喝,那怎么加熱不會破壞營養(yǎng)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于酸奶中含有乳酸菌等成分,容易受到高溫破壞,所以酸奶加熱是有一定技巧的,可以把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫,等包裝外手感溫?zé)崃?,就可以飲用了?/div>
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