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生活中那些食物能補(bǔ)血呢？

患者：女，26歲

病情描述:
我的貧血越來(lái)越嚴(yán)重了，總是容易頭暈，請(qǐng)問(wèn)生活中那些食物能補(bǔ)血呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

生活中能補(bǔ)血的食物主要有豬肝、鴨血、紅棗、黑芝麻、菠菜等，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片、琥珀酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒、右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物。建議貧血患者及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合飲食與藥物干預(yù)。

一、食物

1、豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，有助于改善缺鐵性貧血。其含有的維生素B12和葉酸可促進(jìn)紅細(xì)胞生成。建議每周食用1-2次，過(guò)量可能增加膽固醇攝入。

2、鴨血

鴨血鐵含量約為30mg/100g，且為易吸收的血紅素鐵。同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，適合術(shù)后或月經(jīng)期女性補(bǔ)血。烹飪時(shí)需充分加熱殺菌。

3、紅棗

紅棗含少量非血紅素鐵，需配合維生素C促進(jìn)吸收。中醫(yī)認(rèn)為其可補(bǔ)中益氣，改善氣血不足引起的面色蒼白。建議每日食用5-10顆，糖尿病患者需控制量。

4、黑芝麻

黑芝麻含鐵量約為牛奶的20倍，同時(shí)富含維生素E和亞油酸。其黑色外皮含花青素，可改善微循環(huán)。建議研磨后食用，每日不超過(guò)20克。

5、菠菜

菠菜含植物性鐵和葉酸，草酸可能影響鐵吸收，焯水后可減少60%草酸。搭配富含維生素C的橙子或番茄食用效果更佳。

二、藥物

1、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片

適用于妊娠期缺鐵性貧血，含硫酸亞鐵和葉酸雙重成分?？赡芤鹞改c刺激，需餐后服用。禁忌與濃茶、鈣劑同服。

2、琥珀酸亞鐵片

用于慢性失血導(dǎo)致的缺鐵性貧血，吸收率較高。服藥期間可能出現(xiàn)黑便，屬于正?，F(xiàn)象。需定期監(jiān)測(cè)血清鐵蛋白水平。

3、富馬酸亞鐵顆粒

適用于兒童營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血，口感較好。過(guò)量可能導(dǎo)致鐵中毒，須嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制劑量。建議與果汁同服促進(jìn)吸收。

4、右旋糖酐鐵口服溶液

用于口服鐵劑無(wú)效的缺鐵患者，含鐵量與血紅蛋白結(jié)合度高?？赡艹霈F(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，首次服用需觀察30分鐘。

5、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

適用于胃腸不耐受其他鐵劑的患者，蛋白包裹減少刺激。吸收不受食物影響，但需避免與抗酸藥同服。

補(bǔ)血期間應(yīng)保持均衡飲食，適當(dāng)增加瘦肉、蛋黃等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。避免濃茶、咖啡影響鐵吸收，可搭配獼猴桃、草莓等富含維生素C的水果。輕度貧血通過(guò)3-6個(gè)月飲食調(diào)理可改善，中重度貧血或伴隨頭暈、心悸等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。長(zhǎng)期素食者建議定期檢測(cè)血常規(guī)，兒童及孕婦應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定補(bǔ)血方案。

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