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方頭魚(yú)可以吃嗎？

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-04-24 19:55

病情描述:
出去釣魚(yú)的時(shí)候釣來(lái)了一些方頭魚(yú)，這種魚(yú)是否可以吃呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
方頭魚(yú)中的含汞量是最高的，汞對(duì)人體健康是有極大的影響，所以最好是不要吃方頭魚(yú)，以避免引起汞中毒現(xiàn)象，在吃魚(yú)的時(shí)候最好是吃一些含汞量低的魚(yú)，比如一些淡水養(yǎng)殖的鱒魚(yú)或者是鯰魚(yú)、白鳳尾魚(yú)等。
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