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獼猴桃西米露的健康做法如何

患者:女,26歲

病情描述:
周末休息,想做獼猴桃西米露來吃,請(qǐng)問獼猴桃西米露的具體做法是怎樣的呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

獼猴桃西米露的健康做法主要有選擇新鮮食材、控制糖分添加、合理搭配配料、注意食用時(shí)間。


1、新鮮食材


選用成熟度適中的獼猴桃,避免過熟或未熟影響口感,西米需提前浸泡至透明無白芯。


2、控糖技巧


可使用天然甜味劑如少量蜂蜜替代白砂糖,糖尿病患者建議使用代糖或直接利用水果甜味。


3、配料搭配


添加低脂牛奶或植物奶替代椰漿,搭配奇亞籽增加膳食纖維,避免高熱量配料如煉乳。


4、食用時(shí)機(jī)


建議作為早餐或運(yùn)動(dòng)后加餐,避免睡前食用以防胃脹,冷藏后口感更佳但不宜過涼。


制作時(shí)可保留獼猴桃皮增加營養(yǎng),但需充分清洗,腸胃敏感者去皮食用,現(xiàn)做現(xiàn)吃以保證維生素C活性。

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