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有糖尿病可以吃腰果嗎

患者：男，46歲

病情描述:
腰果是我愛吃的堅(jiān)果，但最近查出來糖尿病，有糖尿病可以吃腰果嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量吃腰果，腰果屬于低升糖指數(shù)食物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，但需注意控制每日攝入量在10-15克。

1、血糖影響

腰果的碳水化合物含量約為20%，升糖指數(shù)為25，屬于低升糖食物。其富含的膳食纖維有助于延緩糖分吸收，對(duì)血糖波動(dòng)影響較小。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

腰果含有約47%脂肪，其中80%為不飽和脂肪酸，有助于改善血脂代謝。每100克提供約16克蛋白質(zhì)，適合作為糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

3、食用建議

建議選擇原味無(wú)添加腰果，避免糖漬或鹽焗加工品。最佳食用時(shí)間為兩餐之間，可搭配無(wú)糖酸奶或新鮮蔬菜水果共同食用。

4、注意事項(xiàng)

合并腎病需限制蛋白質(zhì)攝入者應(yīng)減量食用。每日總量不超過15克，相當(dāng)于10-12粒，需計(jì)入全天總熱量，替代部分主食油脂。

糖尿病患者飲食需保持營(yíng)養(yǎng)均衡，除腰果外還可選擇杏仁、核桃等堅(jiān)果，建議定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整飲食方案。

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