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豌豆的營養(yǎng)價值與食用功效

來源:博禾知道

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問題描述:豌豆的營養(yǎng)價值與食用功效

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13歲孩子營養(yǎng)不良可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充營養(yǎng)素、規(guī)律作息、適度運動、定期監(jiān)測等方式調(diào)理。營養(yǎng)不良可能與挑食偏食、消化吸收障礙、慢性疾病、代謝異常、心理因素等原因有關(guān)。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

保證每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉,搭配全谷物和深色蔬菜。采用少食多餐模式,在三餐基礎(chǔ)上增加兩次健康加餐,如堅果酸奶或水果。避免高糖高脂零食,用蒸煮燉等健康烹飪方式替代油炸食品。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)素

在醫(yī)生指導(dǎo)下可適量補(bǔ)充兒童復(fù)合維生素片、葡萄糖酸鋅口服溶液、維生素AD滴劑等。針對缺鐵性貧血可服用蛋白琥珀酸鐵口服溶液,缺鈣時可配合維生素D3滴劑。所有營養(yǎng)補(bǔ)充劑需嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。

3、規(guī)律作息

確保每日8-10小時睡眠,固定作息時間有助于生長激素分泌。避免睡前使用電子設(shè)備,營造安靜睡眠環(huán)境。合理安排學(xué)習(xí)與休息時間,避免過度疲勞影響營養(yǎng)吸收。

4、適度運動

每日進(jìn)行30-60分鐘中等強(qiáng)度運動如跳繩、游泳或球類運動,促進(jìn)食欲和骨骼發(fā)育。運動前后及時補(bǔ)充水分,避免空腹劇烈運動??蛇M(jìn)行抗阻力訓(xùn)練如平板支撐增強(qiáng)肌肉量。

5、定期監(jiān)測

每月測量身高體重并記錄生長曲線,定期檢測血常規(guī)、微量元素等指標(biāo)。如出現(xiàn)持續(xù)體重不增、乏力、反復(fù)感染等癥狀需及時就醫(yī)。對于慢性疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)不良需??浦委熢l(fā)病。

家長需定期與孩子溝通飲食偏好,共同制定營養(yǎng)改善計劃。烹飪時注重食物色彩搭配和造型趣味性,培養(yǎng)孩子進(jìn)食興趣。學(xué)校期間可準(zhǔn)備營養(yǎng)便當(dāng),避免依賴外賣。建立正向激勵機(jī)制,避免強(qiáng)迫進(jìn)食造成心理壓力。若調(diào)理3個月后無明顯改善,建議到兒科或臨床營養(yǎng)科進(jìn)行專業(yè)評估和干預(yù)。

周小鳳 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
脫水會導(dǎo)致營養(yǎng)不良嗎
脫水有可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。脫水是指人體水的攝入量減少或丟失量增多而引起人體的一種缺水的狀態(tài)。在脫水的同時還會伴有電解質(zhì)的流失,例如使用大量的利尿劑的時候,會伴有鉀、鈉、氯的丟失,出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂及營養(yǎng)不良。在正常情況下,脫水包括高滲性脫水、低滲性脫水、等滲性脫水。根據(jù)脫水的不同原因及病情的輕重,臨床的表現(xiàn)也不盡相同,有的患者會出現(xiàn)多飲、多汗、全身無力,病情嚴(yán)重的患者會出現(xiàn)休克,甚至死亡。如果脫水伴有明顯的癥狀,應(yīng)早期到醫(yī)院就診,進(jìn)行積極的對癥治療。
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大蔥的營養(yǎng)價值和功效
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健康營養(yǎng)的晚餐選擇應(yīng)側(cè)重新鮮水果蔬菜與粗糧,它們富含膳食纖維和維生素,促進(jìn)腸道蠕動,有助于減肥。若追求快速效果,可考慮抽脂手術(shù),該手術(shù)通過負(fù)壓吸引原理迅速抽出堆積脂肪,實現(xiàn)減肥目標(biāo)。晚餐的飲食結(jié)合合理運動,是健康減肥的有效方式。
張明利 主任醫(yī)師 河南省中醫(yī)藥研究院
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枸杞可以起到補(bǔ)氣血補(bǔ)鐵,補(bǔ)腎明目的功效,而且還可以起到輔助抗腫瘤,延緩衰老,對于高血脂的人群也有一定的作用,所以枸杞營養(yǎng)價值是比較豐富的,平時可以適當(dāng)?shù)氖秤茫热缬描坭脚菟蛘哽覝臅r候放枸杞,但是像一些上火的人不要吃枸杞。
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老人有哪些流食可補(bǔ)充營養(yǎng)
老人可以適當(dāng)?shù)某砸恍~湯骨頭湯等流食,具有營養(yǎng),還可以適當(dāng)?shù)倪@些雞蛋羹,瘦肉粥等流食,能夠補(bǔ)充身體所需要的能量。除了食物之外還需要注意,如果天氣不錯的情況下,可以讓老年人出去曬一下太陽,能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,但是要注意不要讓老年人進(jìn)行劇烈的活動,以免導(dǎo)致骨折的情況出現(xiàn)。
朱振國 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院
老年人與成年人所需營養(yǎng)有何不同
老年人與成年人所需要的營養(yǎng),老年人需要限制熱量,限制脂肪的攝入量,限制糖類,以免出現(xiàn)三高,因為老人隨著年齡的增長,身體的代謝都會降低抵抗力也會降低,會容易出現(xiàn)一些老年人,比如會導(dǎo)致出現(xiàn)高血脂高血糖等一些疾病,所以一日三餐一定要規(guī)律,不要暴飲暴食,葷素搭配,營養(yǎng)均衡,盡量不要吃熱量過高的食物。
張明利 主任醫(yī)師 河南省中醫(yī)藥研究院
杜氏肌營養(yǎng)不良應(yīng)該如何治療
杜氏肌營養(yǎng)不良是一組遺傳性骨骼肌進(jìn)行性無力和膨脹,最終完全失去活動功能。上樓梯困難為早期癥候之一。為始終保持肌肉功能及預(yù)防工作瘢痕攣縮,實施適度活動甚為重要,不宜久臥床上。對癥救治抱括肌肉,關(guān)節(jié)的弱勢活動和推拿并以防并發(fā)癥。近年已積極開展了將自動免疫相融的供體成肌細(xì)胞移殖到患兒的試驗。
林麗麗 副主任醫(yī)師 桂林南溪山醫(yī)院
營養(yǎng)不良會皮膚瘙癢嗎
營養(yǎng)不良一般不會皮膚瘙癢。皮膚瘙癢很有可能因皮膚過敏引起的,通常是過敏原刺激導(dǎo)致的常見性皮膚病,一般過敏通過皮膚黏膜接觸、吸入或食入進(jìn)入機(jī)體,通過反應(yīng)產(chǎn)生抗體導(dǎo)致過敏。一般在接觸動物皮毛或植物性的花、葉引起的接觸性皮炎,也可能會因接觸化妝品以及生活用品等化學(xué)性過敏原??梢缘疆?dāng)?shù)蒯t(yī)院測試過敏原,找到病因在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物治療。日常生活中盡量多穿寬松性衣物,避免摩擦刺激皮膚。
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沈華 副主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院
龍蝦的營養(yǎng)價值及功效
龍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素E及礦物質(zhì)硒、鋅等營養(yǎng)素,具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、抗氧化等功效。主要營養(yǎng)成分包括優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B12、鎂、磷等。1、優(yōu)質(zhì)蛋白龍蝦肉中蛋白質(zhì)含量較高,每100克可提供約2...
花甲的營養(yǎng)價值及功效
花甲富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力等功效?;椎臓I養(yǎng)價值及功效主要有提供優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充微量元素、改善貧血、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管健康。1、提供優(yōu)質(zhì)蛋白花甲蛋白質(zhì)含量較高且氨基...
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食道癌喝什么湯有營養(yǎng)
食道癌患者可以適量喝鯽魚豆腐湯、山藥排骨湯、銀耳蓮子湯、番茄牛肉湯、南瓜小米湯等營養(yǎng)豐富的湯品,也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、腸內(nèi)營養(yǎng)乳劑、蛋白粉、維生素復(fù)合劑、葡萄糖注射液等營養(yǎng)補(bǔ)充藥物。建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)...
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1、低鈉飲食

每日鈉鹽攝入不超過5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力。

2、高鉀膳食

多食用香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子可拮抗鈉的作用,幫助舒張血管,降低外周血管阻力。

3、限制飲酒

男性每日酒精攝入不超過25克,女性不超過15克。過量飲酒會興奮交感神經(jīng),導(dǎo)致血壓短期升高和長期血管損傷。

4、控制脂肪

減少動物油脂、油炸食品攝入,選用植物油。飽和脂肪酸會促進(jìn)動脈粥樣硬化,增加心血管疾病風(fēng)險。

建議采用DASH飲食模式,多攝入全谷物、蔬菜水果、低脂乳制品,配合規(guī)律運動和藥物控制,定期監(jiān)測血壓變化。

龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
月經(jīng)最后幾天顏色咖啡色正常嗎

月經(jīng)最后幾天出現(xiàn)咖啡色分泌物多數(shù)屬于正常現(xiàn)象,主要與經(jīng)血殘留氧化、子宮內(nèi)膜剝脫速度減緩、激素水平變化、宮頸黏液混合等因素有關(guān)。

1. 經(jīng)血氧化

經(jīng)末期出血量減少,血液在陰道內(nèi)停留時間延長,血紅蛋白中的鐵元素氧化后呈現(xiàn)咖啡色,無須特殊處理。

2. 內(nèi)膜剝脫減緩

月經(jīng)后期子宮內(nèi)膜修復(fù)啟動,剝脫速度減慢導(dǎo)致少量陳舊性出血,可觀察1-2天是否自行消失。

3. 孕激素波動

黃體期結(jié)束后孕激素水平下降,可能引起子宮內(nèi)膜不規(guī)則脫落,伴隨輕微腹痛時可熱敷緩解。

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宮頸分泌物與少量經(jīng)血混合后顏色加深,若伴有異味或瘙癢需排查陰道炎。

建議保持外陰清潔,避免劇烈運動,若咖啡色分泌物持續(xù)超過3天或伴隨異常癥狀應(yīng)及時婦科就診。

朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院
鐵皮石斛葉子的功效與作用

鐵皮石斛葉子具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳等功效,常用于改善口干煩渴、胃陰不足、肺燥咳嗽等癥狀,也可作為日常養(yǎng)生食材。

1、滋陰清熱

鐵皮石斛葉子含有多糖和生物堿,能緩解陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的潮熱盜汗,適合更年期綜合征或長期熬夜人群泡水飲用。

2、益胃生津

其黏液質(zhì)成分可促進(jìn)胃液分泌,改善慢性胃炎引起的食欲不振,常與麥冬配伍增強(qiáng)養(yǎng)胃效果。

3、潤肺止咳

對呼吸道干燥引發(fā)的干咳有緩解作用,秋季可與百合、雪梨同煮制成藥膳,減輕咽干癥狀。

4、抗氧化

含有的石斛酚等成分能清除自由基,適量食用有助于延緩皮膚老化,但需長期堅持才可見效。

建議咨詢中醫(yī)師后使用,避免與苦寒類藥物同服,日??纱钆滂坭交蚓栈ù栾嫞w質(zhì)虛寒者應(yīng)減量食用。

陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
水痘不出水泡只是紅包怎么辦

水痘早期可能僅表現(xiàn)為紅色斑疹,未出現(xiàn)水皰時可通過抗病毒治療、皮膚護(hù)理、緩解瘙癢、預(yù)防感染等方式干預(yù)。水痘通常由水痘-帶狀皰疹病毒感染引起。

1、抗病毒治療

早期使用阿昔洛韋、伐昔洛韋或泛昔洛韋等抗病毒藥物可抑制病毒復(fù)制。家長需在醫(yī)生指導(dǎo)下給藥,避免自行調(diào)整劑量。

2、皮膚護(hù)理

保持皮膚清潔干燥,穿著寬松棉質(zhì)衣物。家長需修剪患兒指甲并監(jiān)督避免抓撓,防止繼發(fā)細(xì)菌感染。

3、緩解瘙癢

冷敷或涂抹爐甘石洗劑有助于減輕瘙癢。兒童可口服氯雷他定糖漿,但需嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。

4、預(yù)防感染

隔離患兒至皮疹結(jié)痂,接觸者接種疫苗。家長需每日檢查皮膚變化,發(fā)現(xiàn)化膿等感染跡象立即就醫(yī)。

患病期間宜進(jìn)食清淡流質(zhì)食物,補(bǔ)充足夠水分,恢復(fù)期可適量增加雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

聶小娟 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
四個月寶寶吐奶有黏液怎么回事

四個月寶寶吐奶有黏液可能由喂養(yǎng)不當(dāng)、胃食管反流、呼吸道感染、牛奶蛋白過敏等原因引起,可通過調(diào)整喂養(yǎng)姿勢、拍嗝護(hù)理、藥物治療等方式緩解。

1、喂養(yǎng)不當(dāng):

奶量過多或喂養(yǎng)姿勢不正確可能導(dǎo)致奶液與胃酸混合形成黏液狀。建議家長采用少量多次喂養(yǎng),喂奶后豎抱拍嗝15分鐘,避免立即平躺。

2、胃食管反流:

嬰兒賁門括約肌發(fā)育不完善易引發(fā)反流,黏液可能含胃酸成分。家長需保持30度斜坡臥位,醫(yī)生可能建議使用鋁碳酸鎂混懸液、西甲硅油或雷尼替丁等藥物。

3、呼吸道感染:

感冒時鼻腔分泌物倒流至咽喉,與奶液混合形成黏液。伴隨咳嗽或鼻塞時,需就醫(yī)排除肺炎,醫(yī)生可能開具生理性海水鼻腔噴霧或小兒偽麻美芬滴劑。

4、牛奶蛋白過敏:

過敏反應(yīng)導(dǎo)致胃腸黏膜分泌增多,黏液可能帶血絲。家長應(yīng)記錄飲食日記,醫(yī)生可能推薦深度水解奶粉,或使用蒙脫石散、西替利嗪滴劑等抗過敏藥物。

密切觀察寶寶精神狀態(tài)與體重增長,若黏液帶血、嘔吐頻繁或伴隨發(fā)熱,需立即就醫(yī)排查腸梗阻等急癥,日常注意奶具消毒與腹部保暖。

楊小凡 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
腎結(jié)石有什么反應(yīng)和癥狀

腎結(jié)石的常見癥狀包括腰部絞痛、血尿、排尿困難、發(fā)熱寒戰(zhàn)等。癥狀發(fā)展通常從早期隱痛逐漸進(jìn)展為劇烈絞痛,嚴(yán)重時可導(dǎo)致尿路梗阻或感染。

1、腰部絞痛

結(jié)石移動刺激輸尿管引發(fā)突發(fā)性刀割樣疼痛,多位于肋脊角或下腹部,常伴惡心嘔吐。可遵醫(yī)囑使用雙氯芬酸鈉、曲馬多、山莨菪堿等藥物緩解。

2、血尿

結(jié)石摩擦尿路黏膜導(dǎo)致肉眼或鏡下血尿,多伴隨疼痛出現(xiàn)。建議增加飲水量,必要時使用氨甲環(huán)酸或酚磺乙胺止血。

3、排尿異常

可能出現(xiàn)尿頻尿急、排尿中斷等癥狀,與結(jié)石阻塞尿流或刺激膀胱有關(guān)。α受體阻滯劑如坦索羅辛可幫助輸尿管擴(kuò)張。

4、感染征象

繼發(fā)感染時出現(xiàn)發(fā)熱、寒戰(zhàn)、膿尿,需及時使用左氧氟沙星、頭孢曲松等抗生素治療,避免膿毒血癥風(fēng)險。

每日飲水超過2000毫升有助于預(yù)防結(jié)石形成,減少高草酸食物攝入,突發(fā)劇烈腰痛或發(fā)熱時應(yīng)立即就醫(yī)。

仲秋 副主任醫(yī)師 吉林大學(xué)第一醫(yī)院
輸尿管下端結(jié)石手術(shù)簡單嗎

輸尿管下端結(jié)石手術(shù)多數(shù)情況下屬于微創(chuàng)手術(shù),操作相對簡單。手術(shù)方式主要有輸尿管鏡碎石術(shù)、經(jīng)皮腎鏡碎石術(shù)、體外沖擊波碎石術(shù)、腹腔鏡取石術(shù)。

1、輸尿管鏡碎石術(shù)

通過尿道插入輸尿管鏡直達(dá)結(jié)石部位,采用激光或氣壓彈道碎石,創(chuàng)傷小且恢復(fù)快。

2、經(jīng)皮腎鏡碎石術(shù)

在腰部建立微小通道直達(dá)腎臟,適用于較大結(jié)石或輸尿管上段結(jié)石合并腎積水的情況。

3、體外沖擊波碎石

利用體外產(chǎn)生的沖擊波聚焦粉碎結(jié)石,適合直徑小于2厘米且硬度較低的結(jié)石,無須住院。

4、腹腔鏡取石術(shù)

通過腹部小切口進(jìn)行手術(shù),適用于合并輸尿管狹窄或解剖異常的復(fù)雜病例,需全身麻醉。

術(shù)后需增加每日飲水量,限制高草酸食物攝入,定期復(fù)查泌尿系超聲監(jiān)測結(jié)石排出情況。

張國喜 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院
輸尿管可以排出多大的結(jié)石

輸尿管通??勺孕信懦鲋睆叫∮?毫米的結(jié)石,實際排出能力與結(jié)石位置、輸尿管解剖結(jié)構(gòu)、患者飲水量及腎功能等因素相關(guān)。

1、結(jié)石大小

直徑小于4毫米的結(jié)石自然排出概率較高,超過6毫米的結(jié)石可能卡頓需醫(yī)療干預(yù)。

2、輸尿管直徑

成人輸尿管最窄處約3-4毫米,生理性擴(kuò)張后可通過稍大結(jié)石,但存在個體差異。

3、結(jié)石位置

上段輸尿管結(jié)石排出難度大于下段,輸尿管膀胱連接處是最常見的嵌頓部位。

4、輔助因素

充分飲水、適度運動及藥物松弛輸尿管可幫助排石,α受體阻滯劑如坦索羅辛能促進(jìn)遠(yuǎn)端輸尿管結(jié)石排出。

出現(xiàn)持續(xù)腰痛、血尿或發(fā)熱時應(yīng)及時就醫(yī),直徑超過8毫米的結(jié)石多需體外沖擊波碎石或輸尿管鏡取石。

仲秋 副主任醫(yī)師 吉林大學(xué)第一醫(yī)院
胃一直有饑餓感是怎么回事

胃一直有饑餓感可能由胃酸分泌過多、飲食不規(guī)律、功能性消化不良、胃潰瘍等原因引起,可通過調(diào)整飲食習(xí)慣、藥物治療等方式緩解。

1. 胃酸分泌過多

胃酸分泌過多會刺激胃黏膜產(chǎn)生饑餓感,可能與壓力大、進(jìn)食辛辣食物有關(guān)。建議少食多餐,避免刺激性食物,可遵醫(yī)囑使用奧美拉唑、雷尼替丁、鋁碳酸鎂等抑酸藥物。

2. 飲食不規(guī)律

長期饑餓或暴飲暴食會擾亂胃部節(jié)律,產(chǎn)生虛假饑餓信號。需規(guī)律三餐,適當(dāng)增加膳食纖維攝入,必要時補(bǔ)充復(fù)合維生素B族改善代謝。

3. 功能性消化不良

胃腸動力異??赡軐?dǎo)致早飽與饑餓感交替出現(xiàn),常伴腹脹噯氣??蓢L試腹部按摩促進(jìn)蠕動,醫(yī)生可能開具多潘立酮、莫沙必利、胰酶腸溶膠囊等促消化藥物。

4. 胃潰瘍

胃黏膜損傷時會出現(xiàn)饑餓痛,多與幽門螺桿菌感染或長期用藥有關(guān)。需完善胃鏡檢查,治療方案包括阿莫西林、克拉霉素、泮托拉唑等藥物聯(lián)合殺菌。

持續(xù)饑餓感超過兩周或伴隨體重下降、黑便等癥狀時,應(yīng)及時消化內(nèi)科就診排查糖尿病、甲亢等全身性疾病。

朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院
頭皮油多,頭頂脫發(fā)嚴(yán)重該怎么辦

頭皮油脂分泌過多伴隨嚴(yán)重脫發(fā)可通過調(diào)整洗護(hù)習(xí)慣、改善飲食結(jié)構(gòu)、藥物干預(yù)及醫(yī)學(xué)治療等方式緩解,通常與激素失衡、真菌感染、營養(yǎng)不良或遺傳因素有關(guān)。

1、調(diào)整洗護(hù)習(xí)慣

每日使用溫和控油洗發(fā)水清潔,避免過度抓撓。脂溢性脫發(fā)可能與馬拉色菌增殖有關(guān),表現(xiàn)為頭皮紅斑伴鱗屑??勺襻t(yī)囑使用酮康唑洗劑、二硫化硒洗劑或吡啶硫酮鋅洗劑。

2、改善飲食結(jié)構(gòu)

減少高糖高脂食物攝入,補(bǔ)充富含維生素B族及鋅元素的食物。長期飲食失衡會導(dǎo)致皮脂腺功能亢進(jìn),伴隨頭發(fā)細(xì)軟易斷。建議增加深海魚、堅果及深色蔬菜攝入。

3、藥物干預(yù)

男性可遵醫(yī)囑口服非那雄胺抑制雄激素轉(zhuǎn)化,女性適用螺內(nèi)酯調(diào)節(jié)激素。米諾地爾酊可促進(jìn)毛囊血液循環(huán),配合維生素B6及胱氨酸片改善角蛋白合成。

4、醫(yī)學(xué)治療

中重度脫發(fā)可考慮低能量激光療法或毛發(fā)移植。雄激素性脫發(fā)常表現(xiàn)為發(fā)際線后移及頭頂稀疏,需通過皮膚鏡及激素檢測確診。

避免熬夜及精神緊張,定期修剪發(fā)梢減輕毛囊負(fù)擔(dān)。若脫發(fā)量持續(xù)超過每日100根或出現(xiàn)斑禿,建議及時至皮膚科就診。

聶小娟 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

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