來源:博禾知道
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糖尿病患者可以適量食用醬油和醋,但需注意選擇低鈉醬油并控制攝入量。
1、醬油選擇優(yōu)先選用低鈉或無添加糖醬油,普通醬油含鈉量較高可能影響血壓,每日攝入量建議不超過15毫升。
2、醋類選擇米醋、白醋等天然釀造醋可適量食用,避免含糖調(diào)味醋,食醋有助于延緩餐后血糖上升。
3、攝入控制烹飪時減少醬油用量,可用醋替代部分鹽分,同時需計入每日總鈉攝入量。
4、監(jiān)測反應(yīng)食用后監(jiān)測血糖變化,部分調(diào)味料可能含隱性碳水化合物,個體對食物反應(yīng)存在差異。
建議糖尿病患者定期進(jìn)行營養(yǎng)評估,在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案,保持均衡膳食結(jié)構(gòu)。
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