醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量食用燕麥片。燕麥片屬于低升糖指數(shù)食物，富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于穩(wěn)定血糖水平，但需注意選擇無(wú)糖原味產(chǎn)品并控制攝入量。
1、血糖控制燕麥片中的β-葡聚糖可延緩葡萄糖吸收，建議選擇鋼切或傳統(tǒng) rolled oats，避免即食燕麥片加工過(guò)程中添加的糖分。
2、營(yíng)養(yǎng)搭配搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如牛奶、雞蛋食用可進(jìn)一步降低升糖負(fù)荷，每餐建議控制在30-50克干燕麥片。
3、監(jiān)測(cè)反應(yīng)食用后2小時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化，部分患者可能出現(xiàn)個(gè)體差異，胃腸功能較弱者需減少用量。
4、替代選擇血糖波動(dòng)較大時(shí)可選擇莜麥、藜麥等替代谷物，合并腎病患者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整蛋白質(zhì)攝入比例。
建議將燕麥片納入全天碳水化合物總量計(jì)算，配合適度運(yùn)動(dòng)和藥物控制，定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。
