綠豆蓮子百合湯具有清熱解暑、養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)肺、健脾祛濕等功效，適合夏季消暑或陰虛火旺人群食用。

綠豆性寒涼，含有豐富多酚類物質(zhì)，能幫助清除體內(nèi)熱毒，緩解暑熱引起的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。

蓮子所含生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，百合含有多糖和皂苷成分，二者協(xié)同可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善失眠多夢(mèng)、焦慮不安等狀態(tài)。

百合富含黏液蛋白和維生素B族，能修復(fù)呼吸道黏膜，配合蓮子淀粉質(zhì)可緩解干咳無痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀。

蓮子淀粉酶和綠豆膳食纖維共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脾虛濕盛導(dǎo)致的食欲不振、大便黏滯等問題。

建議每周飲用2-3次，體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少綠豆用量，糖尿病患者需控制食用量，出現(xiàn)腹瀉應(yīng)暫停食用。