劉福強 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量選擇全麥面包、黑麥面包等低升糖指數(shù)面包,避免精制白面包或含糖面包,同時需遵醫(yī)囑使用胰島素、二甲雙胍、格列美脲等藥物控制血糖。
一、食物1、全麥面包全麥面包含有較多膳食纖維,升糖速度較慢,建議選擇無添加糖的全麥產(chǎn)品。
2、黑麥面包黑麥面包的升糖指數(shù)較低,富含B族維生素,適合作為主食替代品。
3、燕麥面包燕麥面包含有β-葡聚糖,有助于延緩葡萄糖吸收,制作時可搭配堅果增加飽腹感。
4、蕎麥面包蕎麥屬于低升糖粗糧,其面包適合糖尿病患者少量食用,建議搭配蛋白質(zhì)食物同食。
二、藥物1、胰島素包括速效胰島素和長效胰島素,需根據(jù)血糖監(jiān)測結(jié)果調(diào)整用量,嚴格遵醫(yī)囑使用。
2、二甲雙胍二甲雙胍可改善胰島素抵抗,常見劑型有普通片劑、緩釋片和腸溶片。
3、格列美脲磺脲類降糖藥,通過刺激胰島β細胞分泌胰島素發(fā)揮作用,劑型包括片劑和分散片。
4、阿卡波糖α-糖苷酶抑制劑能延緩碳水化合物分解,需與第一口主食同時服用,劑型為咀嚼片。
建議糖尿病患者選擇面包時查看營養(yǎng)成分表,控制單次攝入量在50克以內(nèi),搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食用,定期監(jiān)測餐后血糖變化。
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