袁曉勇 副主任醫(yī)師
血糖高患者可以適量食用百合湯,百合屬于低升糖指數(shù)食物,但需注意控制總碳水化合物攝入量。
1、升糖指數(shù)低百合的升糖指數(shù)約為30,屬于低升糖食物,對(duì)血糖影響較小,適合糖尿病患者作為膳食選擇。
2、膳食纖維豐富百合含有較多膳食纖維,有助于延緩糖分吸收,改善餐后血糖波動(dòng),但需注意食用量。
3、微量元素有益百合富含鉀、鎂等微量元素,對(duì)改善胰島素敏感性有一定幫助,可作為糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
4、烹飪方式影響建議選擇清燉方式,避免添加冰糖、蜂蜜等高糖配料,控制單次食用量在50克以?xún)?nèi)。
血糖高患者日常飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng),定期監(jiān)測(cè)血糖變化,如有不適及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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