小兒食物中毒的典型癥狀包括嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱，嚴重時可出現(xiàn)脫水或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

進食污染食物后1-24小時內(nèi)突發(fā)噴射性嘔吐，可能伴有惡心。家長需及時補充口服補液鹽防止脫水，避免強行進食。

大便呈水樣或黏液狀，每日可達10余次。建議家長采集糞便樣本送檢，同時注意臀部皮膚護理，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散等止瀉藥物。

臍周或全腹陣發(fā)性絞痛，可能伴隨腸鳴音亢進。家長可用溫?zé)崦矸蟾咕徑獍Y狀，若持續(xù)超過6小時需就醫(yī)排除腸梗阻。

體溫多在38-39℃之間，嚴重感染時可超40℃。家長需每2小時監(jiān)測體溫，物理降溫?zé)o效時可遵醫(yī)囑使用對乙酰氨基酚栓劑。

出現(xiàn)精神萎靡、尿量減少、抽搐等危重癥狀時須立即急診處理，恢復(fù)期應(yīng)給予米湯、蘋果泥等低渣飲食。