胃鏡檢查后通常1-2小時可進食流質(zhì)食物，具體恢復時間受麻醉方式、活檢操作、個體耐受性、術后反應等因素影響。

普通胃鏡無麻醉者檢查完畢即可飲水，全麻患者需完全清醒后2小時試飲少量溫水，確認無嗆咳再逐步進食。

取活檢者需延遲2-4小時進食，初期選擇溫涼流食如米湯、藕粉，避免粗糙食物摩擦創(chuàng)面導致出血。

咽喉敏感者可能出現(xiàn)短暫吞咽不適，建議先含服冰水緩解，待異物感消失后從半流質(zhì)飲食過渡到正常飲食。

若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔血等異常癥狀應立即禁食就醫(yī)，無不適者24小時后可恢復正常飲食結(jié)構(gòu)。

術后24小時內(nèi)避免辛辣刺激、過熱食物，選擇易消化的面條、蒸蛋等軟食，逐步增加膳食纖維攝入量。