雞蛋和姜可以一起吃，這兩樣食材放在一起烹飪，一般不會出現(xiàn)沖突，并且經(jīng)常食用對身體還會有一定的好處。在醫(yī)學上還有很多人會將生姜、雞蛋作為一種治療疾病的良方，比如患者在出現(xiàn)咳嗽、氣管炎、頭疼、發(fā)熱等癥狀時，在服用生姜、雞蛋后，大多數(shù)都有緩解的趨勢。例如生姜炒雞蛋，是日常生活中比較常見的一種家常菜，對呼吸道疾病有很大的好處。但是姜性熱，如果一次性大量食用，有可能會出現(xiàn)消化不良的情況。特別是針對內(nèi)火病癥的患者人群，更不適合大量地食用姜，否則有可能會使病情更加嚴重。