糖尿病患者可以適量食用南瓜子，南瓜子含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，但需控制每日攝入量，避免影響血糖穩(wěn)定。建議在兩餐之間少量食用，同時(shí)監(jiān)測血糖變化。

南瓜子富含鎂、鋅等礦物質(zhì)及膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性，但脂肪含量較高，過量可能增加熱量攝入。

南瓜子升糖指數(shù)較低，但每100克含碳水化合物約14克，需計(jì)入全天碳水化合物總量，避免與其他高糖零食疊加食用。

選擇原味無添加南瓜子，每日建議攝入10-15克，相當(dāng)于去殼后約1湯匙，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品。

合并高脂血癥患者需嚴(yán)格限制攝入量，食用后出現(xiàn)血糖波動時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師。

糖尿病患者日常飲食需保持均衡，建議搭配綠葉蔬菜及低糖水果，定期進(jìn)行血糖監(jiān)測和營養(yǎng)評估。