畢葉 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量選擇低升糖指數(shù)的零食，如原味堅(jiān)果、無糖酸奶、低糖水果、高膳食纖維餅干等，但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖變化。
1、原味堅(jiān)果杏仁、核桃等富含健康脂肪和膳食纖維，但每日攝入量建議控制在15克以內(nèi)，避免熱量超標(biāo)。
2、無糖酸奶選擇無添加糖的希臘酸奶，其蛋白質(zhì)含量較高且碳水化合物較低，有助于穩(wěn)定餐后血糖。
3、低糖水果藍(lán)莓、草莓等漿果類水果含糖量較低，每次食用量以100克為宜，建議在兩餐之間食用。
4、高纖維餅干選擇全麥或燕麥制作的餅干，每份碳水化合物含量應(yīng)低于15克，可作為饑餓時(shí)的應(yīng)急加餐。
糖尿病患者選擇零食時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇每份含糖量低于5克的食物，并避免薯片、蛋糕等高糖高脂零食，加餐后建議通過血糖監(jiān)測(cè)評(píng)估個(gè)體耐受性。
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