蘭花豆可能會(huì)引起脹氣，但存在個(gè)體差異。蘭花豆含有較多低聚糖和膳食纖維，部分人群消化時(shí)可能產(chǎn)生氣體。

蘭花豆中的棉子糖、水蘇糖等低聚糖難以被小腸直接吸收，進(jìn)入結(jié)腸后經(jīng)腸道菌群發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氫氣、二氧化碳等氣體。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進(jìn)蠕動(dòng)，可能加重腹脹感。消化功能較弱或存在腸易激綜合征的人群更易出現(xiàn)脹氣反應(yīng)，表現(xiàn)為飯后腹部膨隆、腸鳴音活躍。

采用浸泡12小時(shí)以上、充分烹煮的方式可分解部分低聚糖。搭配陳皮、茴香等理氣食材共同食用有助于減輕脹氣。對(duì)豆類過(guò)敏或既往進(jìn)食后出現(xiàn)嚴(yán)重腹脹、腹瀉者應(yīng)避免食用。

建議初次食用者控制攝入量在50克以內(nèi)，觀察身體反應(yīng)。脹氣時(shí)可熱敷腹部并按順時(shí)針?lè)较虬茨Υ龠M(jìn)排氣，避免同時(shí)飲用碳酸飲料。若持續(xù)腹脹超過(guò)6小時(shí)或伴隨嘔吐、便血等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)排除腸梗阻等器質(zhì)性疾病。