蓮子豬肚湯具有健脾養(yǎng)胃、安神補虛、滋陰潤燥、促進消化等功效，適合脾胃虛弱、失眠多夢、氣血不足等人群食用。

蓮子含淀粉酶抑制成分，豬肚富含胃蛋白酶，兩者結合可改善脾胃功能，緩解食欲不振、腹脹等癥狀。

蓮子中的生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，搭配豬肚的優(yōu)質蛋白，有助于改善睡眠質量，緩解體虛乏力。

豬肚黏液蛋白與蓮子多糖協(xié)同作用，能滋潤腸道黏膜，改善口干舌燥、便秘等秋燥癥狀。

豬肚含消化酶類物質，蓮子膳食纖維可促進胃腸蠕動，幫助分解油膩食物，減輕胃腸負擔。

建議每周食用2-3次，濕熱體質者應減少食用頻率，搭配山藥、芡實等食材可增強補益效果。