申換換 副主任醫(yī)師
2022-05-30 23:10 回答了該問題
食物中的碳水化合物可以分成兩種,一種是人體可以吸收利用的有效碳水化合物,如單糖、雙糖、多糖等;另一種是人體不能消化的無效碳水化合物,如纖維素。碳水化合物是構(gòu)成人體細胞核組織的物質(zhì)之一,約占2%-10%,也是日常供給人體能量的物質(zhì),營養(yǎng)專家認為,碳水化合物產(chǎn)熱量占總熱量的60-65%。如果體內(nèi)碳水化合物不足,機體不得不動用蛋白質(zhì)來滿足機體活動所需的能量,影響機體用蛋白質(zhì)進行合成新的蛋白質(zhì)和組織更新。另外碳水化合物攝入不足導(dǎo)致血糖濃度下降時,會引起腦組織功能異常,可能會出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗等癥狀,影響身體健康。所以即使減脂的人也需要食用碳水化合物,而且每日的碳水化合物攝入量不要低于100克主食。減脂塑形期間飲食搭配的科學(xué)性是非常重要的,如果一味節(jié)制飲食,會影響身體健康,雖然瘦了但是隨之而來的是各種疾病。減脂期間食用來自碳水化合物的熱量占一天飲食總量的40%;每日攝取1.5-2g/kg,大部分人每日大約100g;減脂期間的早餐是最不容易發(fā)胖的一餐,可以攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及水;午餐需要吃好,保持六大營養(yǎng)素的適當攝入;晚餐建議控制碳水化合物的食用量,這也是減脂成功的關(guān)鍵。此外,要注意減少高脂肪食物的攝入。再則減脂期間,蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的攝入比例為5:4:1是最合適的。
如何戒碳水化合物減肥?
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減肥的人能吃碳水化合物嗎?
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肥胖癥每天每天應(yīng)該攝入多少碳水化合物
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