朱明煒 主任醫(yī)師
孕婦適量喝紫菜湯對胎兒無不良影響。紫菜湯富含碘、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于胎兒發(fā)育,但需注意避免過量攝入碘、選擇新鮮無污染紫菜、控制鹽分添加、監(jiān)測甲狀腺功能等事項。
1. 碘攝入控制紫菜含碘量較高,孕婦每日碘需求約220微克,過量可能影響胎兒甲狀腺發(fā)育。建議每周食用不超過2次,避免同時大量進食其他高碘食物。
2. 食材安全性選擇正規(guī)渠道的干燥紫菜,避免野生采集品可能存在的重金屬污染。烹飪前充分浸泡清洗,減少砷等有害物質(zhì)殘留。
3. 低鹽烹飪紫菜本身含鈉,建議制作時少加鹽或使用低鈉鹽。妊娠高血壓孕婦更需嚴格控制湯品鹽分,預防水腫和血壓升高。
4. 甲狀腺監(jiān)測合并甲狀腺疾病孕婦需在醫(yī)生指導下食用。定期檢查促甲狀腺激素水平,出現(xiàn)心悸、手抖等甲亢癥狀時應立即停用。
孕期飲食需保持多樣化,可將紫菜湯與豆腐、蝦皮等搭配食用補充優(yōu)質(zhì)蛋白,避免長期單一大量攝入某類食物。
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