糖尿病患者可以適量食用花生，花生屬于低升糖指數(shù)食物，但需控制每日攝入量在15-20克以內(nèi)?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖，但高熱量特性可能影響體重管理。

花生升糖指數(shù)為14，屬于低升糖食物，其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收。建議選擇原味花生，避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。

每100克花生含25克優(yōu)質(zhì)蛋白和8.5克膳食纖維，有助于增強(qiáng)飽腹感。但同時(shí)含有49克脂肪，需計(jì)入每日總熱量攝入。

推薦作為兩餐間零食，搭配無糖飲品食用。合并高脂血癥患者應(yīng)減少攝入量，優(yōu)先選擇水煮方式。

花生過敏者需絕對避免，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹。夜間食用可能增加晨起空腹血糖波動風(fēng)險(xiǎn)。

日常可將花生與西藍(lán)花、燕麥等低糖食物搭配，定期監(jiān)測血糖變化。若出現(xiàn)血糖異常波動，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢醫(yī)生。