乙肝患者適量食用海鮮通常無直接影響，但需注意食材新鮮度、烹飪方式、肝臟功能狀態(tài)和個體過敏反應(yīng)等因素。

1、食材新鮮度

腐敗海鮮可能產(chǎn)生有害物質(zhì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，建議選擇活鮮或冰鮮產(chǎn)品，避免生食或腌制處理。

2、烹飪方式

高溫烹煮可殺滅寄生蟲和病毒，推薦清蒸、白灼等低油方式，減少油炸或辛辣調(diào)味對胃腸刺激。

3、肝功能狀態(tài)

肝硬化失代償期患者需限制高蛋白攝入，每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在每公斤體重1-1.2克范圍內(nèi)。

4、過敏風(fēng)險

部分乙肝患者可能合并海鮮過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或腹瀉，應(yīng)及時停食并咨詢醫(yī)生。

乙肝患者日常飲食應(yīng)保持均衡營養(yǎng)，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，避免飲酒及高脂飲食，出現(xiàn)腹脹或黃疸癥狀需立即就醫(yī)。