畢葉 副主任醫(yī)師
孕婦高血糖可以適量吃南瓜。南瓜屬于中低升糖指數(shù)食物，含有膳食纖維和多種維生素，但需注意食用量和烹飪方式，避免過量攝入導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
1、升糖指數(shù)南瓜的升糖指數(shù)為65，屬于中低水平，適量食用對血糖影響較小。建議選擇老南瓜，其碳水化合物含量相對較低。
2、膳食纖維南瓜富含膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，改善餐后血糖水平。每100克南瓜約含2克膳食纖維。
3、營養(yǎng)含量南瓜含有β-胡蘿卜素、維生素C和鉀等營養(yǎng)素，對孕婦和胎兒發(fā)育有益。但需計(jì)入每日碳水化合物總量。
4、食用建議建議每次食用量控制在100-150克，避免與高碳水化合物食物同食。優(yōu)先選擇蒸煮方式，避免加糖烹飪。
孕婦高血糖飲食需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，定期監(jiān)測血糖變化，保持均衡飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
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