長(zhǎng)假即將來臨,許多人會(huì)利用這個(gè)難得的假期旅行。但是你做好了預(yù)防食物中毒的工作嗎?過去,五一假期食物中毒的情況非常普遍。因此,在這個(gè)難得的假期里,我們必須做好食物中毒的預(yù)防工作,以免破壞我們的旅行情緒。
了解食物中毒的癥狀
食物中毒的最初癥狀是胃不舒服,想嘔吐,而且越來越嚴(yán)重,很長(zhǎng)一段時(shí)間后,會(huì)開始嘔吐;此外,還有痢疾、體溫升高和頭痛等癥狀。最好立即就醫(yī)。如果你出去旅行,暫時(shí)找不到醫(yī)生,唯一的辦法就是吐出胃里所有的食物,盡可能多地喝冷水,甚至把手指伸進(jìn)喉嚨,誘導(dǎo)嘔吐,去除胃里的食物。
在過去,人們經(jīng)常不敢喝水來停止腹瀉;但對(duì)于嘔吐和腹瀉的人來說,體內(nèi)的水突然減少并不是一個(gè)好現(xiàn)象,所以補(bǔ)充水是首要任務(wù)。在這種情況下,喝開水是最好的。同時(shí),當(dāng)腹痛想要排泄時(shí),最好抓住上廁所的機(jī)會(huì),排出所有的污垢,以保持腸道暢通。腹瀉時(shí),最好接受醫(yī)生的診斷。如果你沒有時(shí)間去看醫(yī)生,你也可以喝25公克硫酸鎂水溶液來幫助治療。
嚴(yán)重腹瀉
不要因?yàn)楦雇炊ニ幍曩I胃腸道藥。最好找醫(yī)生診斷病因。不要認(rèn)為長(zhǎng)期腹瀉后,你必須吃補(bǔ)充劑來恢復(fù)活力。你需要知道盲目攝入食物是沒有用的。事實(shí)上,只要患者的體力能保持足夠的水分,即使他們兩三天不吃東西,也不會(huì)影響他們的健康。如果腹瀉不止,排泄物像水一樣稀疏,最好檢查糞便。糞便中有血或粘附,可形成紅痢。
如何預(yù)防食物中毒?
俗話說:病從口入,預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于牢牢飲食,做好飲食衛(wèi)生。
1、注意選擇和識(shí)別食物,不要購(gòu)買和食用有毒食物,如河豚魚、有毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。
2、烹飪食品應(yīng)徹底加熱,熟食應(yīng)立即食用,熟食儲(chǔ)存溫度應(yīng)低于7℃,食用前應(yīng)徹底加熱儲(chǔ)存的熟食。
3、避免生食與熟食接觸,切生食品的刀具和砧板不能再切熟食品。生熟食品應(yīng)分開存放。
4、飯前飯后洗手。
5、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食物。
6、到酒店就餐時(shí),要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位,不要無證就餐。
7、禁止生食水產(chǎn)品,如毛蛤、泥蛤、魁蛤、炒蛤等。
8、不要在無證攤販那里買食物。不要購(gòu)買罐頭食品和其他包裝食品,如無商標(biāo)或出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等。