肝硬化飲食注意什么

博禾醫(yī)生
肝硬化患者飲食需注意低鹽低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制水分、避免粗糙食物、限制酒精攝入等。肝硬化是慢性肝病晚期表現(xiàn),飲食調(diào)整有助于延緩病情進展。
每日食鹽攝入不超過3克,避免腌制食品及加工肉類。高脂飲食可能加重脂肪代謝障礙,烹調(diào)宜選用植物油,減少動物內(nèi)臟、肥肉攝入。腹水患者需嚴格限鹽,防止水鈉潴留。
選擇易消化的魚類、雞蛋白、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日每公斤體重攝入1-1.2克。肝性腦病患者需暫時限制蛋白,待癥狀緩解后逐步增加。避免過量攝入紅肉及蛋白粉,防止血氨升高。
合并腹水或水腫時,每日飲水量不超過1000毫升。監(jiān)測尿量及體重變化,避免湯類、果汁等隱性水分攝入。嚴重低鈉血癥患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲水方案。
食管胃底靜脈曲張者應選擇軟爛食物,如粥、面條、蒸蛋等。忌食堅果、油炸食品、帶刺魚類,防止消化道出血。食物溫度適宜,避免過冷過熱刺激黏膜。
絕對戒斷酒精飲品,包括啤酒、藥酒等。謹慎使用非甾體抗炎藥如布洛芬片,避免肝毒性藥物如對乙酰氨基酚片。保健品使用前需咨詢醫(yī)生。
肝硬化患者需少食多餐,每日4-6餐減輕胃腸負擔??蛇m量補充復合維生素B片、維生素K1注射液等營養(yǎng)素,但需避免鐵劑過量。定期監(jiān)測肝功能、血氨等指標,出現(xiàn)嘔血、意識模糊等緊急癥狀需立即就醫(yī)。家屬應協(xié)助記錄每日出入量及飲食情況,烹飪時單獨準備低鹽餐食。
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