胃不好先喝湯還是先吃飯

博禾醫(yī)生
胃不好時(shí)建議先喝少量溫?zé)岬牧髻|(zhì)湯品再進(jìn)食,飯前喝湯能潤滑消化道、刺激胃酸分泌,但需控制湯量避免稀釋胃液。
飯前飲用50-100ml溫?zé)崆鍦杉せ钕阜置冢缟剿幣殴菧械酿さ鞍啄苄纬晌葛つけWo(hù)層。避免冰鎮(zhèn)或油膩的濃湯,這類湯品會(huì)抑制胃蠕動(dòng)。
喝完湯后間隔3-5分鐘再進(jìn)食,優(yōu)先選擇易消化的主食如軟米飯、饅頭。干濕分離的進(jìn)食方式減輕胃部負(fù)擔(dān),避免湯泡飯導(dǎo)致咀嚼不足。
推薦猴頭菇雞湯、南瓜小米粥等富含多糖體的湯類,能促進(jìn)胃上皮細(xì)胞修復(fù)。胃酸過多者應(yīng)避開酸辣湯、羅宋湯等刺激性湯品。
胃下垂患者需餐后30分鐘再飲湯,防止胃袋下墜加重。反流性食管炎患者建議固體食物吃至七分飽后再補(bǔ)充湯水。
胃炎發(fā)作期可選用蛋白肽湯品替代部分固體食物,如鱸魚豆腐湯提供小分子蛋白質(zhì),減少胃研磨工作量。
日常養(yǎng)護(hù)需注意湯品溫度保持在40-50℃,搭配腹部順時(shí)針按摩促進(jìn)消化。胃病患者每日液體攝入量控制在1500ml以內(nèi),餐前可進(jìn)行10分鐘快走提升胃動(dòng)力。烹飪時(shí)少用動(dòng)物油脂,改用亞麻籽油或山茶油,餐后2小時(shí)飲用蒲公英茶幫助消食。長期胃部不適需進(jìn)行碳13呼氣試驗(yàn)排除幽門螺桿菌感染。
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