健身的人每天需要多少蛋白質
博禾醫(yī)生
健身人群每日蛋白質需求量為1.2-2.2克/公斤體重,具體取決于訓練強度、目標及個體差異。
普通成年人每日蛋白質攝入建議0.8克/公斤體重,但健身人群因肌肉修復需求更高。力量訓練者需1.4-2.2克/公斤,耐力訓練者需1.2-1.6克/公斤。例如70公斤增肌者每日約需98-154克蛋白質,可通過雞胸肉每100克含31克、雞蛋每顆6克、希臘酸奶每100克10克等食物補充。
高強度抗阻訓練會造成肌纖維微損傷,蛋白質需求提升至1.6-2.2克/公斤。每周5次以上力量訓練者,建議分5-6餐攝入蛋白質,每次20-40克。乳清蛋白粉每勺24克、三文魚每100克20克、瘦牛肉每100克26克是高效選擇。
減脂期需提高蛋白質比例至總熱量25-30%,防止肌肉流失。增肌期可適度降低至20-25%。素食健身者可選擇大豆蛋白每100克36克、藜麥每杯8克、鷹嘴豆每100克19克組合補充必需氨基酸。
訓練后30分鐘內補充20-40克蛋白質能最大化合成代謝。睡前攝入酪蛋白如奶酪、牛奶可維持夜間氨基酸供給。分散攝入比集中進食更利于吸收,每3-4小時補充一次為佳。
代謝率較高或消化吸收差者需增加10-15%攝入量。中老年健身者因合成代謝抵抗,建議按1.6克/公斤下限執(zhí)行。腎功能異常者需咨詢通常不超過1.4克/公斤。
優(yōu)質蛋白質來源應占總量70%以上,動物性蛋白需搭配植物蛋白提升生物利用率。力量訓練后補充碳水與蛋白質3:1的混合餐如香蕉+蛋白粉能加速恢復。每周進行2-3次有氧運動可改善蛋白質代謝效率,同時注意每日飲水量達到40毫升/公斤體重,促進蛋白質代謝廢物排出。監(jiān)測肌肉圍度和體脂率變化,每3個月調整一次蛋白質攝入方案。
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