血管動(dòng)脈瘤患者飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為主，推薦攝入富含歐米伽-3脂肪酸的食物、新鮮蔬果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白及抗氧化物質(zhì)。主要飲食原則包括控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充不飽和脂肪酸、選擇低脂乳制品、避免刺激性食物。

1、控制鈉鹽：

每日食鹽攝入量需限制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。高鈉飲食易導(dǎo)致血壓升高，增加血管壁壓力，可能加速動(dòng)脈瘤進(jìn)展。建議烹飪時(shí)使用限鹽勺，多用蔥姜蒜等天然香料替代部分鹽分，購(gòu)買包裝食品時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、增加膳食纖維：

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物及豆類。水溶性膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，降低低密度脂蛋白水平。非水溶性纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘引起的腹壓增高。芹菜、蘋果等富含果膠的食物可輔助調(diào)節(jié)血脂。

3、補(bǔ)充不飽和脂肪酸：

每周食用2-3次深海魚(yú)類如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)，其富含的EPA和DHA具有抗炎、改善血管內(nèi)皮功能作用。堅(jiān)果類如核桃、杏仁含α-亞麻酸，建議每日攝入15-20克。橄欖油、茶油等植物油脂可替代動(dòng)物油烹飪，但需控制總量在25-30克/日。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇：

優(yōu)先選用魚(yú)類、禽類等白肉及大豆制品，減少紅肉攝入。蛋白質(zhì)攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算，避免過(guò)量增加腎臟負(fù)擔(dān)。雞蛋可適量食用，但合并高膽固醇血癥者需限制蛋黃攝入。乳制品選擇低脂或脫脂牛奶，每日300毫升左右。

5、抗氧化物質(zhì)攝入：

深色蔬菜如菠菜、紫甘藍(lán)含葉黃素、花青素，柑橘類水果提供維生素C，均可減輕血管氧化應(yīng)激。綠茶中的茶多酚具有抗氧化活性，建議每日飲用2-3杯淡茶。黑巧克力可可含量≥70%含黃酮類物質(zhì)，每周可食用20-30克。

血管動(dòng)脈瘤患者需建立長(zhǎng)期均衡的飲食習(xí)慣，每日飲水1500-2000毫升，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。避免酒精、濃茶、咖啡等刺激性飲品，限制反式脂肪酸攝入。合并糖尿病者需同步控制血糖，高血壓患者應(yīng)監(jiān)測(cè)每日血壓變化。建議每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、太極拳等。定期復(fù)查血管影像學(xué)檢查，出現(xiàn)突發(fā)劇烈胸背痛需立即就醫(yī)。