日本孩子三歲就進(jìn)廚房了
為了提高孩子的學(xué)習(xí)能力，越來越多的日本家長開始帶孩子上烹飪課。教孩子學(xué)烹飪時(shí)，最好不要從一開始就在廚房里做，而是選擇一張大餐桌，把各種烹飪材料放在上面，方便父母在后面的幫助。
東京小平市親子烹飪課堂創(chuàng)辦者認(rèn)為，讓孩子從小接觸刀火，學(xué)會與這些危險(xiǎn)西打交道，可以讓孩子的手腳更加靈活，促進(jìn)智力發(fā)育。因此，這位日本專家認(rèn)為，從3歲開始，父母應(yīng)該讓孩子進(jìn)廚房。
專家強(qiáng)調(diào)，在決定讓孩子做飯之前，必須和他們約定三章。烹飪前必須洗手的廚房不得亂跑，不得單獨(dú)使用菜刀或接觸火。另外，為孩子準(zhǔn)備合身的圍裙。
教孩子學(xué)習(xí)烹飪的時(shí)候，最好不要從一開始就在廚房里做。選擇大餐桌，在上面裝滿各種烹飪材料，家長后來很方便。孩子第一次接觸烹飪時(shí)，要避免使用菜刀和火，首先要從烹飪類開始，做飯團(tuán)子、夾層等。等到孩子對烹調(diào)產(chǎn)生興趣，并對各種材料有了一定操作能力后，再讓他們接觸刀具和爐子?！?/p>
專家提醒家長：大人用的刀把太粗，最好給孩子換一把小的；第一次用刀也要注意選擇容易切的材料，如豆腐，黃瓜等；即使切得不好，也要給予表揚(yáng)，增加他們的自信；家長要用盡量長的時(shí)間手把手地教，直到孩子熟練用刀為止。至于用火，首先要讓孩子練習(xí)如何點(diǎn)火，如何滅火；然后告訴他們，點(diǎn)火之后鍋的周圍也會發(fā)熱，不要亂碰；此外，要為孩子準(zhǔn)備好腳踏臺，使他們的身高能夠跟爐臺匹配。學(xué)習(xí)烹飪，從烹飪開始，然后學(xué)習(xí)燉、炒、烤等，增加難易度。需要注意的是，一定要讓孩子做到最后的打掃和洗碗程序，以便他們養(yǎng)成有始有終的好習(xí)慣?！?/p>
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