隨著秋季的到來，大量的水果開始上市。面對品種繁多、光彩誘人的水果，你是否想趕緊“大飽口?！?？但是著急，你知道哪種水果營養(yǎng)最豐富，什么時(shí)候吃最健康嗎？吃水果似乎還有很多講究，先聽聽專家的說明吧。據(jù)河北醫(yī)大一院營養(yǎng)科主任李增寧介紹，秋天吃水果對人體健康非常有益。

由于秋季氣候比較干燥，人體內(nèi)的水分多，皮膚干燥，口干舌燥，喉嚨腫痛等容易感覺到。李增寧表示，吃水果可以有效改善這些癥狀。

此外，水果不僅含有豐富的維生素、水分和礦物質(zhì)，還含有果糖、果膠等營養(yǎng)成分，不僅能滿足人體部分需求，還能增進(jìn)人體健康和舒適，還能美容養(yǎng)顏。因此，秋天多吃水果很重要。

吃前知道水果的屬性

，但專家注意到吃水果前知道水果的屬性，可以根據(jù)自己的體質(zhì)選擇水果的品種。

水果一般分為寒冷、溫暖、甘平3種。冷水果有柑橘、香蕉、悉尼、柿子、西瓜等。溫暖的水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。

體質(zhì)較弱，面色蒼白，本身產(chǎn)生熱量較少的人，應(yīng)選用溫?zé)嵝运?。容易著火的人，?yīng)該選擇冷水果。

水果的作用也不同

秋天水果的品種很多，選擇哪個(gè)最適合自己呢？李增寧表示，每種水果的營養(yǎng)價(jià)值都不同，自己可以根據(jù)個(gè)人需求選擇水果。

香蕉:緩解緊張，提高工作效率，降低疲勞，最適合疲勞時(shí)吃，還有通便的效果，適合便秘者吃。

獼猴桃：其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病，最適合老人和孩子吃。

葡萄:有去痰的作用，咳嗽時(shí)可以吃。

油梨：含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益，因此也適合經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)吃。

柿子：含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成，因此最適合體力勞動(dòng)者或是貧血者吃。

橘子:鉀、維生素b和維生素c豐富，橘子汁含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，防止血凝，減少冠心病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)病率等。適合中老年人吃，特別是患心腦血管慢性病的人。

健康人優(yōu)先吃梨

專家認(rèn)為，對健康人來說，秋天第一次吃梨。

梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺除燥等功能，是本季最佳水果。

李增寧說，吃梨可以生吃，也可以與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養(yǎng)生的效果更好。

飯后不要立即吃水果

吃水果雖好，但也有不少講究。李增寧認(rèn)為，吃水果應(yīng)選擇在兩餐之間吃，最好不要飯后立即吃水果。

現(xiàn)在很多酒店飯后都會(huì)送果實(shí)盤，但很多人認(rèn)為這個(gè)時(shí)候吃水果厭倦，其實(shí)不然。李增寧說，飯后立即吃水果就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，在胃內(nèi)時(shí)間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

吃水果的數(shù)量因人而異。對于肥胖的人來說，水果雖然不是油膩的食物，但也是甜食，所以每天只吃一兩種水果，其中一種是柑橘類，另一種是其他水果，只要吃得太多就行了。

患病的人在吃水果時(shí)要注意。

患肝炎的人，可以多吃含有橘子和棗等維生素c的水果，但不要多吃酸性強(qiáng)的水果。

患糖尿病的人，應(yīng)少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等。

經(jīng)常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可吃些蘋果，因其有固澀作用。

胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果?；夹呐K病和浮腫的人:不要吃含水量多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負(fù)擔(dān)和浮腫。