脂肪肝的飲食治療方法是什么？脂肪肝吃什么好呢？隨著人們生活水平的提高，脂肪肝的發(fā)病率越來越高。其發(fā)病原因主要是高脂肪和高膽固醇或長期飲酒等不良飲食習(xí)慣，使熱量超過身體代謝的需求成為脂肪積存在肝細胞內(nèi)形成脂肪肝。要預(yù)防脂肪肝，必須從日常生活的點滴開始。接下來就為大家介紹一下脂肪肝的飲食療法。

哪些不良生活習(xí)慣引起脂肪肝？

1、長期喝酒

長期酗酒酒精是損害肝臟的第一殺手。這是因為酒精進入人體后，主要是對肝進行降解代謝，酒精對肝細胞的毒性會使肝細胞對脂肪酸的降解和代謝造成障礙，導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪沉積導(dǎo)致脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝就越嚴重，誘發(fā)肝纖維化，引起肝硬化。

2、攝入過多脂肪類食物

營養(yǎng)過剩長期攝入過多動物脂肪、植物油、蛋白質(zhì)和碳水化合物，這些食物不能在體內(nèi)充分利用，過剩的營養(yǎng)物質(zhì)變成脂肪貯藏，肥胖、高脂肪和脂肪肝

3、經(jīng)常吃夜宵

我們要養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，不要經(jīng)常吃夜宵。晚上我們的運動量很少，經(jīng)常吃夜宵的話，可以誘導(dǎo)脂肪肝的發(fā)生。而且還不能暴飲暴食，控制一天三餐的飲食量。

4、營養(yǎng)不良肥胖者容易得脂肪肝

營養(yǎng)不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是說瘦人就不會得脂肪肝。臨床上也常發(fā)現(xiàn)有的人很瘦但也患有脂肪肝，這是由于長期營養(yǎng)不良，缺少蛋白質(zhì)和維生素，同樣可引起營養(yǎng)缺乏性脂肪肝。如因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節(jié)食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術(shù)等原因，造成低蛋白血癥、缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質(zhì)，從而使肝內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。

脂肪肝的飲食方法

謹記飲食三字訣：控、增、補

控——

脂肪中的必須脂肪酸參與磷脂的合成，能使脂肪并肝臟中順利的運出，對預(yù)防脂肪肝有利。但要注意過高的脂肪的攝入可使熱能增高，不利于改善病情。

所以，“控”指的是控制淀粉、脂肪和膽固醇的攝入；脂肪肝患者的淀粉、脂肪和膽固醇的攝入不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復(fù)期病人，每日每千克體重可供給30～35千卡熱能，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝。對于肥胖或超重者，每千克體重可供給20～25千卡熱能，以控制或減輕體重。

增-

增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，蛋白質(zhì)的飲食可以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，有利于肝細胞的修復(fù)和再生，蛋白質(zhì)中的許多氨基酸具有抗脂肪肝的作用。高蛋白提供膽堿、氨基酸等抗脂因子，使肝內(nèi)脂肪結(jié)合成脂蛋白，有助于順利運出肝臟，防止肝內(nèi)脂肪浸潤。

補充-

補充維生素，患肝病時肝臟儲存維生素能力下降，不及時補充，體內(nèi)維生素不足，為了保護肝細胞核對毒素對肝細胞的損害，脂肪肝患者應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果、菌藻類等富含維生素的食物。

此外，補充微量元素硒、硒與維生素e合用，具有調(diào)節(jié)血脂代謝、阻止脂肪肝形成和提高身體氧化能力的作用，對高脂血癥也有一定的預(yù)防作用。

光節(jié)食是不可取的，運動比節(jié)食好

很多脂肪肝患者都希望通過節(jié)食而不運動來減肥，其實運動減肥比節(jié)食減肥更好，運動減肥去除的主要是腹部內(nèi)臟脂肪。

如何消除脂肪肝？脂肪肝患者可以做有氧運動，如游泳、打乒乓球等，這種運動，運動時以有氧分解代謝為主，可以抑制甘油三酯合成，促進脂肪分解?；@球、足球等運動是無氧運動，增加身體能源消耗，游離脂肪酸消耗受阻，減肥效果差。當然，運動減肥有一個過程，運動量從小到大，逐漸增加，每周3~5次，每次15~60分鐘。