糖尿病人能吃什么糖
糖尿病患者可以適量食用代糖，如木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等。代糖對(duì)血糖影響較小，但需控制攝入量，避免過量引起胃腸不適。
一、木糖醇
木糖醇是從玉米芯或樺木中提取的天然甜味劑，甜度與蔗糖相近，但熱量較低。其代謝不依賴胰島素，不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。木糖醇可能引起腹瀉，每日攝入量建議不超過50克。適合用于烘焙或調(diào)味，但需注意部分無糖食品中可能含有其他升糖成分。
二、麥芽糖醇
麥芽糖醇由麥芽糖氫化制成，甜度為蔗糖的90%，熱量?jī)H為蔗糖的一半。在腸道吸收緩慢，升糖指數(shù)僅35。過量可能引發(fā)腹脹，建議單次食用不超過20克。常用于制作糖尿病專用巧克力、糖果，購(gòu)買時(shí)需確認(rèn)食品總碳水化合物含量。
三、甜菊糖苷
甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的高甜度代糖，甜度是蔗糖的200-300倍且零熱量。不會(huì)影響血糖水平，但可能帶有輕微苦味后調(diào)。每日安全攝入量為每公斤體重4毫克。適合添加于茶飲或酸奶中，但孕婦及低血壓患者慎用。
四、羅漢果甜苷
羅漢果甜苷源自羅漢果提取物，甜度為蔗糖的300倍且不含熱量。其抗氧化成分有助于減輕胰島素抵抗。國(guó)內(nèi)建議每日攝入不超過0.5克。沖泡羅漢果茶時(shí)建議連果瓤一起使用，避免與降糖藥同服以防低血糖。
五、赤蘚糖醇
赤蘚糖醇通過發(fā)酵工藝生產(chǎn)，甜度為蔗糖的70%，幾乎不被人體吸收。不參與糖代謝，適合血糖控制不穩(wěn)定者。耐受性較好，但超過50克可能引發(fā)惡心。常用于制作防齲齒糖果，需注意選擇不含麥芽糊精等輔料的產(chǎn)品。
糖尿病患者選擇代糖時(shí)需查看食品配料表，避免混合使用多種代糖。建議在兩餐之間少量食用，同時(shí)監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。代糖不能替代藥物治療，仍需保持低碳水化合物飲食。烹飪時(shí)可搭配高膳食纖維食材延緩糖分吸收，如奇亞籽或亞麻籽。定期進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測(cè)，根據(jù)血糖控制情況調(diào)整代糖攝入量。出現(xiàn)胃腸不適或血糖異常波動(dòng)時(shí)應(yīng)停止使用并咨詢醫(yī)生。
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