什么是乳糖不耐受
乳糖不耐受，是指人體無法完全消化乳制品中的乳糖，在食用或飲用乳制品后產(chǎn)生的一系列不適癥狀。這種現(xiàn)象通常由于小腸內(nèi)乳糖酶的缺乏或活性不足，使得乳糖無法被分解為葡萄糖和半乳糖進而被小腸吸收。
乳糖是牛奶及其他哺乳動物奶中的天然糖分。對于乳糖不耐受的人群來說，未被分解的乳糖會進入大腸，被腸道內(nèi)的細菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體和短鏈脂肪酸，引起腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。這些癥狀通常在攝入乳糖后的30分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)，其嚴重程度因個體差異而異。
乳糖不耐受并非一種疾病而是一種生理狀態(tài)。它不同于食物過敏，不會引發(fā)免疫反應，而是由于體內(nèi)乳糖酶的缺乏所致。乳糖酶缺乏可以是原發(fā)性的，即隨著年齡增長自然減少；也可以是繼發(fā)性的，由于腸道疾病或損傷導致。
乳糖不耐受的診斷通?；诎Y狀史、氫呼吸試驗或乳糖耐量試驗。一旦確診，患者可以通過調(diào)整飲食來減少不適癥狀的發(fā)生。這包括減少乳糖攝入量，選擇低乳糖或無乳糖的乳制品或是在飲用牛奶時搭配其他食物以減緩乳糖的吸收。
盡管乳糖不耐受可能帶來諸多不便但并不意味著必須完全放棄乳制品。許多乳糖不耐受的人群仍能耐受一定量的乳糖，而乳制品是鈣和維生素D等營養(yǎng)素的重要來源，對維持骨骼健康至關重要。
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