芹菜和什么一起炒好吃又簡單

博禾醫(yī)生
芹菜可以和蝦仁、牛肉、豆腐一起炒,既美味又簡單。這些搭配不僅營養(yǎng)豐富,還能提升芹菜的口感,適合日常家庭烹飪。
1. 芹菜炒蝦仁:蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),與芹菜的纖維素搭配,有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。制作時,先將蝦仁用料酒和鹽腌制10分鐘,芹菜切段焯水備用。熱鍋涼油,放入姜蒜爆香,加入蝦仁翻炒至變色,再加入芹菜段快速翻炒,最后調(diào)入適量鹽和雞精即可。
2. 芹菜炒牛肉:牛肉含有豐富的鐵和蛋白質(zhì),與芹菜搭配可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。牛肉切片后用生抽、淀粉和料酒腌制15分鐘,芹菜切段備用。熱鍋加油,放入牛肉片快速翻炒至變色,盛出備用。再加油炒香姜蒜,放入芹菜段翻炒,加入牛肉片,調(diào)入鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可。
3. 芹菜炒豆腐:豆腐富含植物蛋白和鈣,與芹菜搭配有助于降低膽固醇。豆腐切塊用開水焯一下,芹菜切段備用。熱鍋加油,放入姜蒜爆香,加入豆腐塊煎至兩面金黃,放入芹菜段翻炒,調(diào)入鹽和醬油,翻炒均勻即可。
芹菜與蝦仁、牛肉、豆腐的搭配不僅簡單易做,還能提供豐富的營養(yǎng),適合日常家庭烹飪。這些菜肴不僅美味,還能滿足不同人群的營養(yǎng)需求,建議嘗試并享受健康美味的家常菜。
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