健身蛋白粉的最佳攝入時(shí)間主要取決于訓(xùn)練目標(biāo),通常建議在訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)、早餐時(shí)、睡前、兩餐之間或訓(xùn)練前補(bǔ)充。
1、訓(xùn)練后:力量訓(xùn)練會(huì)造成肌纖維微損傷,訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充蛋白粉可快速提供氨基酸,促進(jìn)肌肉修復(fù)與合成。此時(shí)身體對(duì)蛋白質(zhì)吸收效率最高,建議選擇乳清蛋白。
2、早餐時(shí):經(jīng)過(guò)夜間禁食,晨起后體內(nèi)蛋白質(zhì)處于虧空狀態(tài)。早餐搭配蛋白粉能及時(shí)補(bǔ)充必需氨基酸,維持全天肌肉合成速率,尤其適合增肌人群。
3、睡前:睡眠期間是肌肉生長(zhǎng)的關(guān)鍵階段,睡前1小時(shí)補(bǔ)充酪蛋白可提供持續(xù)緩慢釋放的氨基酸,減少夜間肌肉分解代謝,對(duì)力量訓(xùn)練者尤為重要。
4、兩餐間:當(dāng)日常飲食無(wú)法滿足蛋白質(zhì)需求時(shí),可在兩餐之間補(bǔ)充蛋白粉作為加餐。這種方式能保持血液氨基酸濃度穩(wěn)定,避免肌肉分解。
5、訓(xùn)練前:部分研究顯示訓(xùn)練前1-2小時(shí)攝入蛋白質(zhì),配合碳水化合物可提升訓(xùn)練表現(xiàn),并為訓(xùn)練后的肌肉修復(fù)提前儲(chǔ)備原料,但需注意避免飽腹感影響運(yùn)動(dòng)。
蛋白質(zhì)補(bǔ)充需結(jié)合個(gè)體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度及飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,建議每日總攝入量控制在每公斤體重1.4-2.2克范圍內(nèi)。乳清蛋白適合快速吸收需求,酪蛋白適合持續(xù)供能,植物蛋白則更適合乳糖不耐受人群。同時(shí)應(yīng)注重天然食物來(lái)源的蛋白質(zhì)攝入,如雞蛋、魚(yú)類、瘦肉等,避免完全依賴蛋白粉。補(bǔ)充蛋白質(zhì)期間需保證充足水分?jǐn)z入,并配合規(guī)律力量訓(xùn)練才能達(dá)到最佳效果。