預(yù)防膽囊炎膽石癥可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制體重、規(guī)律運(yùn)動、定期體檢等方式實(shí)現(xiàn)。主要方法包括減少高脂飲食、避免快速減重、增加膳食纖維攝入、保持水分充足、定期肝膽超聲檢查。

1、減少高脂飲食：

高膽固醇和高脂肪飲食是膽石形成的重要誘因。動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品等富含飽和脂肪酸的食物會刺激膽汁中膽固醇過飽和，建議用橄欖油替代動物油，選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日脂肪攝入量控制在總熱量的30%以下。

2、避免快速減重：

短期內(nèi)體重驟降會導(dǎo)致肝臟分泌過多膽固醇進(jìn)入膽汁，增加結(jié)晶風(fēng)險(xiǎn)。每周減重不宜超過0.5-1公斤，避免極低熱量飲食。減肥期間需保證每日攝入至少25克膳食纖維，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用熊去氧膽酸等藥物調(diào)節(jié)膽汁成分。

3、增加膳食纖維：

可溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合促進(jìn)其排泄，降低膽汁膽固醇飽和度。每日建議攝入30克以上膳食纖維，燕麥、蘋果、魔芋等食物富含果膠類物質(zhì)，綠葉蔬菜和雜糧中的纖維素可加速腸道蠕動，減少膽鹽重吸收。

4、保持水分充足：

每日飲水2000毫升以上可稀釋膽汁濃度，預(yù)防膽汁淤積。晨起空腹飲用300毫升溫水能刺激膽囊收縮排空，睡前2小時(shí)避免大量飲水以防夜間膽汁濃縮。檸檬水、蒲公英茶等具有輕度利膽作用，但不建議替代白開水作為主要水源。

建立規(guī)律的三餐時(shí)間有助于膽囊定時(shí)排空，避免長時(shí)間空腹?fàn)顟B(tài)。建議每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動如快走、游泳，肥胖者需將體重指數(shù)控制在24以下。40歲以上人群每1-2年進(jìn)行肝膽超聲檢查，有家族史者應(yīng)篩查血脂和血糖水平。出現(xiàn)右上腹隱痛、餐后腹脹等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。