慢性腎衰竭飲食療法有哪些
慢性腎衰竭飲食療法主要包括限制蛋白質(zhì)攝入、控制鈉鹽攝入、調(diào)整鉀磷攝入、保證充足熱量、補充適量維生素。
1、限蛋白飲食：
每日蛋白質(zhì)攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶、瘦肉。植物蛋白如豆制品需限制，因其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔(dān)。蛋白質(zhì)攝入過多會加速腎功能惡化，需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。
2、低鈉飲食：
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。鈉鹽攝入過多會導(dǎo)致水鈉潴留，加重高血壓和水腫。烹飪時可使用醋、檸檬汁等調(diào)味替代食鹽，注意隱藏鈉如味精、醬油中的含量。
3、調(diào)節(jié)鉀磷：
根據(jù)血鉀水平調(diào)整高鉀食物攝入，如香蕉、橙子、土豆需限量。血磷升高時應(yīng)限制奶制品、堅果、動物內(nèi)臟等高磷食物，必要時使用磷結(jié)合劑。腎功能下降時鉀磷排泄障礙，易導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
4、充足熱量：
每日需保證30-35千卡/公斤體重的熱量攝入，以淀粉類食物為主如麥淀粉、藕粉。熱量不足會導(dǎo)致機體分解蛋白質(zhì)供能，加重氮質(zhì)血癥?？蛇m當(dāng)增加植物油、糖類攝入以滿足能量需求。
5、維生素補充：
需特別關(guān)注水溶性維生素補充，尤其是維生素B族和維生素C。腎功能受損會影響維生素代謝，但脂溶性維生素如維生素A、D需謹慎補充以防蓄積中毒。應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用專用復(fù)合維生素制劑。
慢性腎衰竭患者需建立規(guī)律的飲食習(xí)慣，每日分4-6餐少量多餐?？蛇m量食用山藥、薏苡仁等藥食同源食材，避免楊桃等腎毒性食物。嚴(yán)格記錄每日出入量，監(jiān)測體重變化。飲食控制需配合規(guī)律透析治療，定期復(fù)查腎功能、電解質(zhì)等指標(biāo)。根據(jù)病情變化及時調(diào)整飲食方案，必要時進行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和個體化營養(yǎng)指導(dǎo)。保持適度運動如散步、太極拳，避免劇烈運動加重腎臟負擔(dān)。
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