輕度腦梗塞飲食應該注意什么
輕度腦梗塞患者飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)、控制血糖、補充膳食纖維和適量飲水。飲食調整主要有控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪、選擇低升糖指數(shù)食物、增加全谷物攝入、保持每日飲水量1500毫升以上。
1、控制鈉鹽：
每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鹽飲食易導致血壓升高，增加血管內皮損傷風險。建議使用香草、香料替代部分食鹽調味，烹飪時用限鹽勺定量。
2、限制脂肪：
減少動物油脂、黃油、奶油等飽和脂肪攝入，每日烹調油控制在25-30克。優(yōu)先選擇橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油。過量脂肪攝入會加重動脈粥樣硬化進程。
3、穩(wěn)定血糖：
選擇糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食，避免精制糖和甜飲料。合并糖尿病患者需嚴格監(jiān)測碳水化合物攝入量，血糖波動可能加重腦微循環(huán)障礙。建議采用少量多餐方式進食。
4、增加纖維：
每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，適當食用菌藻類。膳食纖維可延緩脂肪吸收，改善腸道菌群。全谷物如蕎麥、藜麥等富含B族維生素，有助于神經修復。
5、充足飲水：
分次飲用白開水、淡茶水，避免一次性大量飲水。充足水分維持血液流變學穩(wěn)定，降低血液粘稠度。腎功能正常者每日尿量應保持在1000-1500毫升。
腦梗塞恢復期需建立規(guī)律飲食習慣，每日三餐定時定量，晚餐不過飽。可適當增加深海魚類攝入，每周2-3次補充ω-3脂肪酸。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。餐后30分鐘進行舒緩散步，促進消化吸收。合并吞咽障礙時應調整食物質地，必要時在營養(yǎng)師指導下使用營養(yǎng)補充劑。定期監(jiān)測血壓、血脂、血糖等指標，及時調整飲食方案。
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