患有脂肪肝的日常飲食要注意什么
脂肪肝患者的日常飲食需嚴(yán)格控制熱量攝入，避免高脂高糖食物，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入。主要調(diào)整方向包括控制總熱量、限制脂肪攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、戒酒。
1、控制總熱量
每日熱量攝入應(yīng)低于身體需求，肥胖者需減少500-750千卡/日。避免暴飲暴食，建議采用少食多餐模式。用雜糧替代精制米面，如燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食，有助于改善胰島素抵抗。體重下降5%-10%可顯著減輕肝臟脂肪沉積。
2、限制脂肪攝入
每日脂肪供能比應(yīng)低于30%，減少動(dòng)物油脂和反式脂肪酸。烹調(diào)選用橄欖油、茶油等單不飽和脂肪酸，禁用豬油等動(dòng)物油。避免油炸食品、肥肉、奶油制品，蛋黃每周不超過4個(gè)。合并高血脂者需進(jìn)一步限制飽和脂肪酸攝入。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日蛋白攝入按1.2-1.5克/公斤體重計(jì)算，優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆制品等。三文魚、沙丁魚等深海魚富含ω-3脂肪酸，有助于改善肝臟炎癥。乳清蛋白可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，但腎功能異常者需調(diào)整蛋白攝入量。
4、增加膳食纖維
每日膳食纖維攝入應(yīng)達(dá)25-30克，通過西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜補(bǔ)充。蘋果、梨等帶皮水果可提供果膠，魔芋、燕麥含可溶性纖維。膳食纖維能延緩糖分吸收，改善腸道菌群，減少肝臟脂肪合成。
5、嚴(yán)格戒酒
酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重脂肪變性。啤酒、白酒等所有含酒精飲品均需禁止，包括藥酒和含酒精飲料。合并酒精性脂肪肝者需同時(shí)補(bǔ)充B族維生素，特別是維生素B1和葉酸，以改善酒精代謝障礙。
脂肪肝患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日保證1500-2000毫升飲水，配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)肝功能、血糖和血脂指標(biāo)，避免使用傷肝藥物。合并糖尿病或高脂血癥者需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，必要時(shí)采用藥物治療。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食調(diào)整可使輕度脂肪肝完全逆轉(zhuǎn)。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：脂肪肝值得吃的兩道菜