山藥泡水喝可輔助治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、腎虛遺精、消渴癥及體虛乏力，具有補(bǔ)脾益肺、固腎澀精、生津止渴的功效。

1、脾胃虛弱：

山藥性平味甘，歸脾經(jīng)，能補(bǔ)脾養(yǎng)胃。脾胃虛弱者常見食欲不振、腹脹便溏，將30克干山藥片沸水沖泡代茶飲，可搭配白術(shù)10克增強(qiáng)健脾效果。慢性胃炎患者可加入茯苓15克理氣化濕。

2、肺虛咳嗽：

山藥含皂苷和黏液質(zhì)，能潤(rùn)肺止咳。久咳傷肺或肺結(jié)核恢復(fù)期，取鮮山藥100克切片煮水，加蜂蜜15毫升調(diào)服。陰虛燥咳者配伍麥冬10克效果更佳。

3、腎虛遺精：

山藥滋腎固精作用明確，本草綱目記載其"益腎氣，健脾胃"。遺精早泄者可用山藥50克配伍芡實(shí)20克煎水，早晚分服。更年期綜合征出現(xiàn)的夜尿頻多亦可飲用。

4、消渴癥：

現(xiàn)代研究證實(shí)山藥多糖具有降血糖作用。糖尿病患者每日用山藥60克、天花粉10克煮水飲用，需持續(xù)1個(gè)月以上。配合玉米須茶可增強(qiáng)利尿降糖功效。

5、體虛乏力：

山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。術(shù)后體虛者可用山藥30克、黃芪10克、紅棗5枚泡水，氣血雙補(bǔ)。貧血人群建議搭配當(dāng)歸6克補(bǔ)血活血。

山藥泡水建議選用河南懷山藥，表面黃白色、斷面細(xì)膩者為佳。每日用量不超過100克鮮品，便秘者慎用。配合八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"動(dòng)作，晨起飲用效果更好。長(zhǎng)期飲用需監(jiān)測(cè)血糖，糖尿病患者應(yīng)減少主食攝入量。儲(chǔ)存時(shí)需通風(fēng)防潮，發(fā)霉山藥含致癌物黃曲霉素不可食用。